Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
14,20 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:168181
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 11.10.2010.
Язык: Латышский
Уровень: Университет
Литературный список: 17 единиц
Ссылки: Не использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  Anotācijas    3
  Ievads    5
1.  Teorētiskā daļa    7
1.1.  Sabalansēta uztura nozīme bērna augšanā un attīstībā    7
1.1.1.  Bērnu veselības stāvoklis Latvijā    8
1.1.2.  Problēmu raksturojums skolēnu uztura izvēlē    10
1.2.  Uzturvielu nozīme organismā    11
1.2.1.  Skolas vecuma bērniem nepieciešamās uzturvielas    12
1.2.2.  Galveno uzturvielu raksturojums    12
1.2.2.1.  Olbaltumvielas    12
1.2.2.2.  Oģļhidrāti    13
1.2.2.3.  Lipīdi    14
1.2.2.4.  Minerālvielas    15
1.2.2.5.  Vitamīni    16
2.  Pētnieciskā daļa    20
2.1.  Pētījums par ēdināšanas organizāciju X vidusskolā    20
2.1.1.  Pētniecisko metožu apraksts    20
2.1.2.  Pētniecisko rezultātu analīze    21
2.1.2.1.  Intervijas datu apkopojums    21
2.1.2.2.  Anketēšanas rezultātu analīze    22
2.2.  Sabalansētas ēdienkartes sastādīšana    32
2.2.1.  Skolā piedāvātās ēdienkartes uzturvērtības novērtējums    33
2.2.2.  Sabalansētas ēdienkartes piemērs    36
  Secinājumi    39
  Priekšlikumi    41
  Izmantotās literatūras saraksts    42
Фрагмент работы

Latvijas Veselības ministrijas izstrādātajā „Sabiedrības veselības stratēģijā” uzsvērts, ka ģimene un skola ir divi nozīmīgākie kolektīvi, kas sniedz pamata ieguldījumu skolas vecuma bērnu personības attīstībā un vērtību sistēmas izveidē. Tas ir vispateicīgākais laiks, lai ietekmētu viņu uzskatu veidošanos, īpašu nozīmi pievēršot skolēnu iespējām izkopt ar veselību saistītās iemaņas attiecībā uz veselīga un dzīvesveidam atbilstoša uztura izvēli. Tas nākotnē veicinātu dažādu veselības problēmu samazinājumu, kuru cēlonis būtu nepilnvērtīga uztura izvēle skolas gados.
Kā liecina Veselības veicināšanas valsts aģentūras veiktā Latvijas skolēnu veselības paradumu pētījuma rezultāti par 2005./2006. m.g., katrs ceturtais skolēns ēd saldumus vismaz vienu reizi dienā. Arī čipsi un atspirdzinošie dzērieni ir iecienīti skolēnu vidū.
Biežāk lietoto produktu sarakstā maz tiek minēti augļi, dārzeņi, dažādi putraimi, izplatīta ir ēšana maltīšu starplaikos. Lielākai daļai skolēnu jau agri no rīta nav laika paēst, daži vispār neēd. Iemesli, kāpēc tik liela vērība ir jāpievērš veselīga uztura paradumu veicināšanai gan skolā, gan mājās, ir gremošanas orgānu slimību un aptaukošanās problēmu lielā izplatība Latvijā.
Sabalansēta uztura izvēle, ēdienreižu regularitāte un skolu ēdināšanas uzņēmumu ieinteresētība daudzveidīga un veselīga piedāvājuma nodrošināšanā ir svarīgākie faktori, lai uzlabotu bērnu un pusaudžu veselības stāvokli un veicinātu skolu ēdināšanas organizācijas sistēmas pilnveidošanos. Tādēļ autors nolēma izanalizēt esošo situāciju skolēnu uztura izvēlē un skolas ēdināšanas uzņēmuma organizāciju, izstrādājot priekšlikumus kopējās situācijas uzlabošanai.
Diplomdarbam tika izvirzīts šāds mērķis: izpētīt un apzināt skolas vecuma bērnu veselīga uztura nodrošināšanas iespējas, teorētiski pamatojot tā nozīmi un raksturojot pašreizējo situāciju vienā no skolas ēdināšanas uzņēmumiem.
Šī mērķa sasniegšanai, tika izvirzīti šādi uzdevumi:
1.Apkopot literatūru par veselīga uztura principiem un svarīgākajiem priekšnoteikumiem;
2.Iegūt datus par skolēnu ikdienas uzturu;
3.Izpētīt pašreizējo situāciju skolēnu uztura kvalitātes jomā;
4.Izveidot pilnvērtīga uztura ēdienkarti skolas ēdināšanas uzņēmumam laika periodam – vienai nedēļai;
5.Izdarīt secinājumus un izstrādāt priekšlikumus skolēnu uztura pilnveidošanai.…

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация