Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
Особые предложения 2 Открыть
4,49 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:147720
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 15.11.2012.
Язык: Латышский
Уровень: Университет
Литературный список: 9 единиц
Ссылки: Использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  Ievads    3
  Fruktoze, vispārīgs fruktozes raksturojums    4
  Fruktozes transports    6
  Fruktozes metabolisms    8
  Slimības    11
  Secinājumi    15
  Izmantotās literatūras saraksts    16
Фрагмент работы

Fruktozes patēriņa ietekme uz uzturu. Vienkāršo cukuru patēriņš veido būtisku daļu no enerģijas daudzuma, kas tiek uzņemta ar uzturu. Tas ir ievērojami palielinājies pēdējo divdesmit līdz trīsdesmit gadu laikā. Vidējais saharozes un fruktozes patērētais daudzums gadā attīstītajās valstīs ir aptuveni 25% jeb viena cetrutā daļa no visa patērēto kaloriju daudzuma. Lai gan precīzi dati par kopējo fruktozes uzņemšanu nav pieejami, tiek lēsts, ka Amerikas Savienotajās Valstīs no kombinētā saharozes un fruktozes patēriņa daudzums ir robežās no 25 līdz 35 kg gadā katrai personai. Fruktoze ir ierosinājusi vielmaiņas slimības, to skaitā hiperlipidēmiju, insulīna rezistenci un aptaukošanos. Ideja, ka fruktoze ir šo negatīvo vielmaiņas traucējumu pamatā, ir balstīta uz nozīmīgu skaitu pētījumiem ar izmēģinājuma dzīvniekiem, kas tika baroti ar augstu saharozes un fruktozes koncentrāciju saturošu uzturu. Tas izraisīja svara pieaugumu, hiperlipidēmiju, insulīna rezistenci un hipertensiju- līdzīgi kā pētījumos ar cilvēkiem, tikai mazākā skaitā. Sakarā ar fruktozes un glikozes metabolisma atšķirībām aknās, par ko tika runāts jau iepriekš, fruktoze ir vairāk lipogēniska (eng. lipogenic) nekā glikoze un tādēļ aknās tā tiek tūlītēji pārvērsta par triglicerīdu, ko savukārt var eksportēt un uzglabāt taukaudos. Turklāt vairāki pētījumi ir pierādījuši, ka fruktoze palielina cirkulējošo triglicerīdu līmeni postprandiālajā periodā, kā arī pierādījumi liecina, ka šis efekts ir vairāk izteikts cilvēkiem, kam ir hiperlipidēmija vai insulīna rezistence. Ilgstoši uzņemot lielu daudzumu fruktozes uzturā, var palielināties aterosklerozes vai citu kardiovaskulāro slimību risks. Jaunākie dati liecina, ka salīdzinājumā ar glikozi, patērējot uzturā fruktozi, kas nestimulē insulīna sekrēciju, rada cirkulējošā leptīna koncentrācijas samaznāšanos un novājina grelīnu, hormonu, ko ražo kuņģis un kas stimulē bada sajūtu un palielina pārtikas uzņemšanu. Attiecībā uz hormoniem insulīnu, leptīnu un grelīnu, kas iesaistīti ilglaicīgā endokrīnajā uztura uzņemšanas, enerģijas līdzsvara un ķermeņa aptaukošanās regulācijā- uztura fruktoze uzvedas vairāk kā uztura tauki nekā cita veida ogļhidrāti, kas ir veidoti no glikozes. …

Коментарий автора
Коментарий редакции
Комплект работ:
ВЫГОДНО купить комплект экономия −3,48 €
Комплект работ Nr. 1326732
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация