Ražošanas loģistikas funkcijas:
Operatīva izlaides plānošana. SIA „Dukāts” pirms realizēt kārtīgi apdomā cik daudz, cik bieži, ko un uz kurieni ražos savus produktus.
Iekšējās noliktavas vadīšana. Tā kā noliktava ir neliela, tad problēmu nav daudz, tiek viss saskaitīts un atzīmēts. Ledusskapis tiek pārbaudīts, produkta realizācijas termiņi arī u.c.
Iekšējo produktu kontrole. Tā ir galvenā funkcija. Tiek veiktas inventarizācijas, katrs darbinieks pirms maiņas ar citu darbinieku, visu kārtīgi apskata, saskaita, nosaka ja kaut kā trūkst, pasūta, ja kaut kas nepieciešams. Tiek ievērota arī sanitārā higiēna. Tiek kontrolēts viss ražošanas process, lai nekas neaizietu greizi. Tiek kontrolēti arī produkta dzīves cikli u.c.
Materiālu resursu izmantošanas plānošana. Cik daudz un kādus materiālus izmantot.Un cik materiālus atstāt, lai realizētu pasūtījumus.
Ražošanas resursu un gala produktu sadale. Kādus produktus sūtīt uz restorānu un kurus uz veikalu pārdošanai, un kurus atstāt noliktavā.
Informācijas nodrošināšana. Arī svarīga funkcija, jo ja informācija būs neskaidra vai nepareiza, tad arī izjuks viss ražošanas process. SIA „Dukāts” ir maziņš uzņēmums, tādēļ problēmu ar informāciju nav, bet tik un tā tas ir galvenā funkcija.
Sadales loģistikas funkcijas:
SIA „Dukāts” ir nulles līmeņa kanāls, jo pats ražo un pārdod savu produkciju, neizmanto starpnieka pakalpojumus.
Pasūtījumu vadīšana. Var pasūtīt veiklā, piemēram tortes, pēc klienta vēlmes, kādu, cik lielu patērētājs vēlās. Restorānā oficiantes veic pasūtījuma pieņemšanu no klienta, kuru virtuvē realizē.
Klientu apkalpošana. SIA „Dukāts” strādā augsti profesionāli darbinieki, kuri kvalitatīvi un ātri apkalpo klientus. SIA „Dukāts” apkalpo patērētājus gan caur restorānu, gan caur veikalu.
Kontaktu dibināšana. Kontaktu dibināšana nodrošina ilgas savstarpējās attiecības ar klientiem. Uzņēmums mēģina pēc iespējams vairāk piesaistīt klientus, jo no viņiem ir atkarīga uzņēmuma pastāvēšana.
Transportēšana. Organizācijai nav sava transporta, tādēļ ārkārtējās situācijās, ja klients vēlās, lai pasūtījumu nogādā noteiktajā vietā, tad kāds no darbiniekiem ar savu automašīnu nogādā pasūtījumu līdz patērētājam.
Iepakošana. Firma izmanto gan kartona kastes konditorijas ceham, gan polstera maisiņus - veikalā, gan plastmasa traukus, līdzi nešanai – restorānā.
…
