Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
3,99 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:141810
 
Оценка:
Опубликованно: 10.10.2014.
Язык: Латышский
Уровень: Университет
Литературный список: 6 единиц
Ссылки: Не использованы
Рассмотреный период: 2011–2015 гг.
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  Ievads    3
  Ievads    4
1.  Banketa tēmas apraksts    5
2.  Ielūgums    6
3.  Banketa pieteikuma lapa    7
4.  Banketa organizācija    8
4.1.  Uzņēmuma raksturojums    8
4.2.  Uzņēmuma raksturojums    9
4.3.  Zāles grafiskais attēlojums    10
4.4.  Zāles noformējums    11
4.5.  Ēdienkarte    12
4.6.  Galda servējums    13
4.7.  Galda servējums    14
4.8.  Banketa apkalpošanas veids    15
5.  Banketa aprēķini    16
5.1.  Ēdienu daudzuma aprēķins    16
5.2.  Pasūtījuma lapas    17
5.3.  Galda trauku un piederumu aprēķins    18
5.4.  Tehnoloģiskā karte    19
  Secinājumi    20
  Izmantotā literatūra    21
Фрагмент работы

SECINĀJUMI
Šī darba mērķis bija iemācīties izstrādāt visu nepieciešamo banketa rīkošanai – izdomāt banketa tēmu, sastādīt ielūgumu un banketa pasūtījuma lapu, kā arī ēdienkarti un dzērienu karti, izdomāt banketa zāles iekārtojumu un noformējumu atbilstoši banketa tēmai, aprēķināt nepieciešamo produktu, trauku, galda piederumu, veļas, mēbeļu un apkalpojošā personāla daudzumu, kā arī izvēlēties piemērotāko banketa apkalpošanas veidu un atbilstošo galda servējumu.
Izstrādājot šo kursa darbu, esmu iemācījusies saplānot banketu, tā norisi un nepieciešamos resursus. Varu apgalvot, ka tas nav viegls darbs, bet gan ļoti atbildīgs un salīdzinoši grūts, jo ir jāpārzina noteikumi pareiza ielūguma, ēdienkartes un dzērienu kartes sastādīšanai, jāprot aprēķināt visu nepieciešamo veiksmīgai banketa norisei, kā arī jāprot izvēlēties viesu apkalpošanas veidu un pareizi uzklāt banketa galdu, ņemot vērā ēdienkartē esošos ēdienus. Bez zināšanām viesu apkalpošanā šeit neiztikt.
Manuprāt, banketu rīkošana ir interesants darbs, kas prasa kārtīgu un atbildīgu plānošanu, lai viss noritētu lieliski un viesi būtu apmierināti. Tagad, kad esmu apguvusi banketa rīkošanas pamatus, uzskatu, ka man izdotos plānot un vadīt šāda veida pasākumus bez sarežģījumiem

Коментарий автора
Коментарий редакции
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация