Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
3,49 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:286967
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 30.05.2012.
Язык: Латышский
Уровень: Университет
Литературный список: 3 единиц
Ссылки: Не использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  Ievads    3
1.  Uzņēmuma plānojums un iekārtojums    4
1.1.  Higiēnas faktori    4
1.2.  Ēka un iekārtas    4
1.3.  Pārtikas ražošanas telpas    5
2.  Ūdens apgāde    6
3.  Mazgāšanas un dezinfekcijas iekārtas    6
4.  Apgaismojums    6
5.  Ventilācija    7
6.  Ģērbtuves un tualetes    7
7.  Roku mazgāšanas iekārtas uzņēmuma zonās, kur strādā ar pārtiku    7
8.  Iekārtas un darbarīki – materiāli un konstrukcijas ar higiēnas nodrošināšanas iespējām    7
9.  Ražošanas higiēnas prasības    8
10.  Personāla higiēna    8
11.  Pārtikas nekaitīguma nodrošinājums    10
12.  Pārtikas atkritumi    11
  Ieteikumi un secinājumi    12
Фрагмент работы

Izvēlētais ēdināšanas uzņēmums atrodas Līvānu novadā. Šis slēgta tipa ēdināšanas uzņēmums atrodas vienā ēkā kopā ar vidusskolu, un pilda skolas ēdnīcas funkcijas.
Apkārtne ap ēdināšanas uzņēmumu ir asfaltēta, 200m tālāk seko zemes ceļš. Pretī ēdnīcas logiem atrodas mauriņš, kurā ir iestādītas ābeles. Tuvākajā apkārtnē atrodas sporta laukums skolēniem, neliela autostāvvieta, kur piegādātāji var novietot savas mašīnas. Uzņēmuma ir sava ūdensvada sistēma – dziļurbums, kā arī sava kanalizācijas sistēma – attīrīšanas iekārtas.
Ēdināšanas uzņēmums atrodas drošā vietā, jo tam apkārt nav nekādu rūpnīcu vai pārstrādes uzņēmumu, kas varētu kaitēt pārtikas apritei.…

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация