Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
1,99 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:249017
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 12.02.2015.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: Нет
Ссылки: Не использованы
Фрагмент работы

Ēdienu uzglabāšana pirms pasniegšanas
Fizikālais – □
Ķīmiskais – ∆
Mikrobioloģiskais piesārņojums – ○
Baktēriju vairošanās

Karstos ēdienus uzglabā +60°C vai augstākā temperatūrā.
Aukstos ēdienus uzglabā +10°C vai zemākā temperatūrā (optimālā +4°C)

Uzglabāšanas ilgums.
Noslēgti trauki.

Temperatūras kontrole pirms ēdienu izsniegšanas 1 reizi nedēļā.

Pavārs

Ievērot uzglabāšanas laiku.

Mērījumi fiksēti tabulā „Produktu gatavošanas un realizācijas laika temperatūras kontrole”.

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация