Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
4,99 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:919408
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 18.12.2011.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: 15 единиц
Ссылки: Использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  IEVADS    3
1.  Vispārīgas ziņas par uzņēmumu    4
2.  Ražošanā izmantojamo izejvielu apraksts, kvalitātes kontrole    6
2.1.  Izejvielu un ienākošo produktu izsekojamība    9
3.  Produktu ražošanas tehnoloģiskās shēmas, galvenie parametri, to kontrole    11
4.  Ražošanas iecirknī pielietoto iekārtu uzbūve un raksturojums    16
4.1.  Drošības tehnika uzņēmumā    20
5.  Gatavā produkcija, tās raksturojums    21
5.1.  Gatavās produkcijas identifikācija un izsekojamība    23
6.  Uzņēmuma sanitārhigiēniskie noteikumi    24
6.1.  Mazgāšanas un dezinfekcijas līdzekļi    26
  SECINĀJUMI    28
  IZMANTOTĀ LITERATŪRA    29
Фрагмент работы

6. UZŅĒMUMA SANITĀRHIGIĒNISKIE NOTEIKUMI
A/S „Laima” kā pārtikas ražošanas uzņēmums stingri pakļaujas Latvijas Republikas Ministru Kabineta izdotajam Pārtikas aprites uzraudzības likumam par pastiprinātas higiēnas ievērošanu pārtikas ražošanā strādājošajām personām.
Uzņēmumā strādājošajiem tiek izvirzītas sekojošas prasības:
Darbiniekiem, kuru darbs saistīts ar pārtikas produktiem, regulāri jāveic veselības pārbaudes un jāsaņem sanitārā grāmatiņa, kā arī jāapgūst higiēnas prasības šokolādes produktu ražošanā.
Darbiniekiem uzsākot darbu pārtikas uzņēmumā, obligāti jānoklausās mācību kurss "Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā", atbilstoši LR MK noteikumiem Nr.409 (2005.g.l4.jūnijs) vai jāuzrāda apliecība par šī kursa noklausīšanos.
Pirms iešanas uz ražošanas telpām jāģērbj tīrs, pieguļošs, labi nosedzošs darba apģērbs (jaka, bikses vai kombinezons), specapavi. Pirms darba drēbju uzvilkšanas matus pilnīgi nosedz zem galvassegas.
Darbā aizliegts nēsāt gredzenus, t.sk. laulības, auskarus, ķēdītes, pulksteņus, brošas, nozīmītes u.c.
Nagiem jābūt īsiem un koptiem, nelakotiem. Ražošanas telpās aizliegts smēķēt, spļaut, ēst, dzert, košļāt gumiju.
Atrodoties ražošanas telpās, rokas jāmazgā pirms darba sākšanas, pēc atpūtas pauzes, pēc smēķēšanas, pēc tualetes, pēc deguna šņaukšanas, pirms un pēc ēdnīcas apmeklēšanas, kā arī ja tās kļuvušas netīras.
Rokas jāmazgā 20 sekundes lietojot ziepes vai speciāli paredzētos līdzekļus, pēc tam noskalo, nosusina un dezinficē.
Darba vieta jāuztur tīra un kārtīga visu darba maiņas laiku.
Maiņas beigās darbinieks sakārto darba vietu, novāc visu, kas traucē veikt mazgāšanu un atstāj savus darba rīkus mazgāšanai un dezinfekcijai.
Ja darbinieks jūtas nevesels vai ir vaļējas brūces, jāziņo meistaram, lai noskaidrotu vai darbinieks drīkst turpināt darbu savā darba vietā.
Smēķēšana, tabakas un košļājamās gumijas lietošana, produktu glabāšana, ēšana un dzeršana ir kategoriski aizliegtsa visas ražošanas, pakošanas glbāšanas, kā arī sagādes daļas un gatavās produkcijas noliktavas telpās.

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация