Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
5,49 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:987898
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 31.03.2011.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: Нет
Ссылки: Не использованы
Фрагмент работы

Biezpiena klimpas – masu 1cm biezā kārtā liek uz galda, sagriež 2-2,3cm platās strēmelēs, kuras sagriež rombiņos vai taisnstūros. Vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes. Izņem no ūdens un pasniedz tāpat kā pīrādziņus.

Tvaikots biezpiena pudiņš – biezpienu samaļ; rozīnes pārlasa un nomazgā; riekstus noloba un smalki sakapā; olu dzeltenumu atdala no baltuma; baltumu saputo stingrās putās; dzeltenumu saputo ar cukuru un vanilīnu. Manna. Veidni ietauko, masu liek ¾ no tās tilpuma, virsmu nolīdzina, pārkaisa rīvmaizi un tvaiko karsta ūdens peldē 20-30min. Gatavu nedaudz atdzesē, izņem no veidnes, sagriež porciju gabalos un pasniedz ar krējumu, ievārījumu vai augļu ogu mērci.

Biezpiena plācenīši – no labi samaisītas masas veido apaļus plācenīšus un panē miltos. Līdz cepšanai uzglabā ledusskapī. Cep no abām pusēm zeltaini brūnas un uz 5-7 min. Ieliek cepeškrāsnī līdz pilnīgai gatavībai. Pasniedz pa 2 uz porciju ar ievārījumu, cukuru, krējumu. Atsevišķi var pasniegt saldo piena mērci, krējumu vai krējuma mērci.

Biezpiena sacepums – sacepums no pudiņa atšķiras ar to, ka tam pievieno uzreiz visu olu. Masu gatavo tāpat kā biezpiena plācenīšiem, tikai mīkstāku. Sagatavoto masu liek ietaukot, ar rīvmaizi izkaisītā pannā 3-4cm biezā kārtā. Virsmu nolīdzina, pārziež ar krējumu un cep cepeškrāsnī 250C. Pasniedz karstu at saldo piena mērci, krējuma vai saldo mērci.

Sacepts biezpiena pudiņš – masu sagatavo kā tvaikotam pudiņam. Sacep veidnē. Cep cepeškrāsnī tāpat kā sacepumu. Gatavu nedaudz atdzesē, izņem no veidnes, sagriež un pasniedz tāpat kā sacepumu.


Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация