Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
2,99 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:678311
 
Оценка:
Опубликованно: 27.09.2015.
Язык: Латышский
Уровень: Университет
Литературный список: 5 единиц
Ссылки: Не использованы
Рассмотреный период: 2000–2010 гг.
2011–2015 гг.
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  IEVADS    3
1.  PIENA STRUKTŪRA    4
2.  PIENA ĶĪMISKAIS SASTĀVS    5
2.1.  Piena ūdens    5
2.2.  Piena olbaltumvielas    6
2.3.  Piena tauki    6
2.4.  Piena cukurs    6
2.5.  Piena minerālvielas    6
2.6.  Vitamīni    7
3.  PIENA KVALITĀTES RADĪTĀJU IZVĒRTĒJUMS    9
4.  PIENSAIMNIECĪBAS SARAŽOTĀ PIENA IZMAIŅAS LATVIJĀ    11
4.1.  Analīze par Latvijas reģioniem    11
5.  EKSPORTS UN IMPORTS    13
  SECINĀJUMI    15
  LITERATŪRAS SARAKSTS    16
Фрагмент работы

SECINĀJUMI
Piens ir „tauki – ūdenī” tipa emulsija. Galvenie piena struktūras elementi ir tauku lodītes, kazeīna micellas, sūkalu olbaltumvielas u.c.
Olbaltumvielas ir viena no vērtīgākajām un nozīmīgākajām piena sastāvdaļām, to saturs svārstās no 2,9 – 5,0%.
Pienā ir sastopamas visas neaizstājamās aminoskābes.
Piens ir nozīmīgs un pastāvīgs visu veidu vitamīnu avots (īpaši B2), tas satur arī citas bioloģiski aktīvas vielas (fermetus, hormonus, imūnos ķermenīšus) u.c., kas zīmīgi palielina produkta bioloģisko vērtību.
Latvijā pienu ražošana ir nozīmīgākais lauksaimniecības produkts daudzās saimniecības.
Latvijas piensaimniecību attīstībai un turpmākai ražošanas apjomu paaugstināšanai nepieciešams paaugstināt piensaimniecību vadītāju kvalifikācijas līmeni, modernāku ražošanas tehnoloģijas līmeni, kā arī paaugstināt valsts atbalsta elastību un efektivitāti, ņemot vērā lauku reģionu dabiskās priekšrocības.
Latvijā piena nozarē eksporta apjoms nav krities, bet ir samazinājusies tieši piena produktu cena un ir ļoti svarīgi atrasts iespējas piena produktu eksportēt uz citām dalībvalstīm.

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация