Lietosim ārstniecības augus pārtikā

Cik labas ir zāļu tējas, zina visi. Taču ne katram pietiek pacietības, lai tās sagatavotu un noteiktos laikos dzertu. Izlīdzēties var ar ēšanu – daudzas drogas var lietot pārtikā, gan tādējādi dažādojot ēdienkarti, gan arī uzlabojot veselību.
Amoliņa laksti un saknes
Ziedošas dziedniecības amoliņa (Melilotus officinalis) lakstu galotnītes lieto pie neirastēnijas, histērijas, vispārēja nespēka, menstruālā cikla traucējumiem, olnīcu iekaisumiem, saaukstēšanās, bronhīta, pret klepu un bezmiegu.
Kulināros nolūkos izžāvētas lapas un ziedķekarus samaļ kafijas dzirnaviņās vai sagrūž miezerī un izsijā. Iegūto pulveri lieto kā garšvielu: pieliek zupām, salātiem, mērcēm, apkaisa otros ēdienus.
Jaunas amoliņu saknes notīra, nomazgā, apcep augu eļļā un beigās pieliek sāli. Pasniedz pie zivju vai gaļas ēdieniem.

…