Allostēriskie enzīmi izmaina savu konformāciju un līdz ar to arī savu bioloģisko aktivitāti, kad tiem pievienojas allostēriskais efektors. Allostēriskais efektors ir viela, kas izmaina enzīma aktivitāti, piesaistoties proteīna allostēriskajai daļai (tas ir daļai, kas nav proteīna aktīvais centrs). Daudzus allostēriskos fermentus regulē to substrāts (parasti kā aktivators). Allostēriskie enzīmi ir oligomēri, kas bieži satur vairākas subvienības, un efektora pievienošanās vienai subvienībai izraisa citu subvienību trešējās struktūras konformācijas izmaiņas, kas rezultātā izmaina allostēriskā fermenta bioloģisko aktivitāti.
Enzīmu aktivitātes maiņa ir iespējama ar fosforilēšanas un defosforilēšanas procesu. Fosforilēšanas reakcijas katalizē enzīmi proteīnkināzes, reakcija notiek uz ATP rēķina. Fosforilēšanas reakcijās neiesaistās kāda aktīvā centra grupa, bet citu enzīma apgabalu oksiaminoskābju radikāļi. Fosforilēšana: fosforskābes pārnese no ATF un proteīnu. Defosforilēšana: fosfatāzes - fosforskābes atšķelšanu no fosforilētā proteīna. Organismā vielmaiņas intensitāte pakļaujas pašregulācijas mehānismam. Pārsvarā pašregulāciju nodrošina endokrīnā sistēma ar enzīmu starpniecību. Hormoni var būt gan enzīmu induktori gan enzīmu represori. Enzīmu aktivitāte ir noteikta gēnu līmenī vai arī ietekmējama allostēriski, vai kovalenti modificējot enzīmus.
…
