Neorganisko savienojumu izmantošana pārtikā

Nr. Neorganiskā
savienojuma
nosaukums
Molekulformula Neorganisko
savienojumu klase
(apakšklase)
Izmantošanu pārtikā, tās sagatavošanas,
pārstrādes vai uzglabāšanas procesos Izmantotie avoti
1. Nātrija hlorīds NaCl Normālie sāļi -Nātrija hlorīds ir viens no visvairāk
izmantotajiem sāļiem. NaCl nodrošina
svarīgus fizioloģiskus procesus cilvēku un
dzīvnieku organismā. Nātrija hlorīds
ietilpst siekalās, kuņģa sulā, žultī, asinīs
un audu šķidrumā. Pieauguša cilvēka
organismā ir apmēram 200 g nātrija
hlorīda. Nepieciešamo nātrija hlorīda
daudzumu cilvēks uzņem ar uzturu.
-Milzīgi nātrija hlorīda daudzumi
izšķīdušā veidā atrodas okeānu, jūru un
sālsezeru ūdeņos.…