Ogļh.f šķelšan.un uzsūkš.barības... Ogļ.šķel.sāk mutē tālāk 12p.zarnā, jo tur ieplūst alfa amilāze, kas šķel cieti, dekstrīnus līdz maltozei... Ja disaharīds laktoze vienai daļai netiek šķelts rodas prob.sagr.piena prod. (uzpūš.vēders) Glikozīdsaites netiek šķeltas. Celuloze netiek sagremota, bet tā vajadzīga kā zarnu tīrītājs
Glikozes uzsūkšan.saturs asinīs, regulācija Monsah.caur zarnu sieniņām, bārkstiņām difūzijas un osmozijas ceļā ar dažādu ātrumu uzsūcas asinīs. Ar asinīm nonāk muskuļos un tiek izmantoti enerģ.vajadz.vai sintizējas glikogens. Monsah.caur vārstu vēnu nonāk aknās un daļa glikozes tiek patērēta aknu funkc.uzturēš.un daļa uzkrājas glikogēn veidā. No visa ogļhid.daudz.sabalans. barībā.3%sintizēj.glikogēnā 30%taukos.70%noārdās dodot ATF glikoze tiek tērēta muskuļiem, smadzenēm. Glikogens aknās sint.netikai no glikozes, bet arī no pienskābes un sacās kori cikls.85%piensk.pāriet.glikoge 15%noārdās CO2 dodot ATF Glikozi regulē nervu sistēmu, savukārt nervu sist.liek veidoties Hormoniem. Hormoni, kas palielina glikozes līmeni asinīs ir Adrealīns, Glikogens, Piroksīns samazina: Insulīns un prostagladīni.
Glikoģenēse sintēze. Glikogens sintizējas no glikozes. Sintēze notiek visos audos.bet aktīvi aknās un skeleta muskulatūrā.. *vispirms glikoze audos, šūnās fosforilējas, rodas glikozes6fosfāts tiek tērēta enerģija ATF veidā.* pēc tam glikozes6-P izomerizējas par glikozes1-P*glikoze1-P reaģē ar UTF, rodas UDF glikoze*Glikoze tiek pārnesta no UDFglikozes uz glikogenu. Atbrīvotais UDF, reaģējot ar Atf, fosforilizējas UDF+ATF>UTF+ADF
Glikoģenēze ir klikozes zintēze no citiem savienojumiem(ne no ogļh.)no pirovīnogskābes, pienskābes, visiem citronsk.ciklastarpprod., glicerīna un AS, kas var pārvietoties pirovīnogsk., KoA, CSN. Glikoģenēze ļauj papildināt glikogena rezerves, ja ir zems glikozes līmenis asinīs. Glikoģe. ir glikolīzei pretējs process, tikai piedalās citi fermenti un tiek patērēta enerģija ATF veidā. Glikozes sintēzes shēma: Pirvāts+CO2>oksālacetāts >fosfoenolpiruvāts>fruktozes1,6difosfāts>fruktozes6 fosfāts>glikozes6fosfāts>glikoze. …
