Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
4,49 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:224775
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 24.02.2007.
Язык: Русский
Уровень: Университет
Литературный список: Нет
Ссылки: Не использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
1.  Введение    1
2.  Характеристика предприятия где происходит банкет    9
3.  Тема банкета    12
4.  Организация банкета    13
5.  Меню    16
8.  Оформление и интерьер зала    19
9.  Вид обслуживания банкета и сервировка стола    21
10.  Выводы и предложения об улучшении обслуживания    26
Фрагмент работы

Основное назначение предприятий общественного питания- удовлетворять растущие потребности населения, создавать хорошие условия для отдыха, обеспечивать высокую культуру обслуживания. Этому способствует широкое развитие национального и международного туризма. В зависимости от мощности, характера производства, ассортимента предлагаемой продукции, устройства и оборудования, формы обслуживания, местонахождения и категории предприятия общ. питания делятся на следующие группы:
1. П р е д п р и я т и я п и т а н и я. К ним относят все предприятия, основная деятельнлсть которых-это производство, реализация и потребление кухонной продукции, причём реализация происходит в их собственных торговых залах. Это столовые, закусочные, рестораны и предприятия в национальном стиле. …

Коментарий автора
Комплект работ:
ВЫГОДНО купить комплект экономия −7,98 €
Комплект работ Nr. 1183146
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация