Cinks

Elementu izplatībā, dabā ieņem 25. vietu
Sastopams tikai savienojumu veidā (ZnS, ZnCO3)
zincum (lat.)- baltais apsūbējums.

Mikroelements
Pirmoreiz atklāts 1961. g. (Zn deficīta izraisīts pundurisms)
Regulē audu elpošanu, iekšējās sekrēcijas dziedzeru darbību
Palīdz dziedēt brūces
Uztur veselīgu ādu, imūno sistēmu
Palīdz cīņā pret infekciju.

Cinka avoti uzturā:
Piens, siers
Gaļa
Olas
Vēžveidīgie
Pilngraudu un pākšaugu produkti.

Katalītiska
Vairāk kā 100 enzīmu ir Zn atkarīgi. To spēja katalizēt substrātus saistās ar Zn esamību to struktūra.…