Kvalitātes kontrole kēksu sauso maisījumu ražošanā

Mūsdienās cilvēki izvēlas dzīvot vienkāršāk izvēloties pārtikas produktus kurus ir vienkāršāk pagatavot.
A/S “Dobeles Dzirnavnieks” ražo sausos miltu maisījumus – pankūku, kēksu, vafeļu, sausos maisījumus maizes gatavošanai.
Raksturojot kēksu, tie ir visai trekni konditorejas produkti, bet to sastāvā ir izejvielas kas to padara ar ļoti augstvērtīgu kaloritāti.
Mērķis: izpētīt Mājas kēksa gatavošanas tehnoloģiju un kvalitātes kontroli. …