Lipīdi

LIPĪDU TRANSPORTA FORMAS
Ar uzturu uzņemtos taukus kuņģa zarnu traktā sadala žultsskābe,  fermenti tos pārveido un zarnās tie atkal uzsūcas;
Uzsūkšanās laikā notiek daļēja tauku resintēze ar limfu, asins straumē nonāk  liela lipīdu dažādība, kura asinīs veido dažādas lipīdu transporta formas;
Ja transporta formas nebūtu, izveidotos liels tauku piliens, kurš izsauktu smagus asinsrites traucējumus
Proteīni un fosfolipīdi aktīvi piedalās holesterīna transportā un vielmaiņā
No asins straumes tauki nonāk apkārtējos audos, šūnās

Lipīdi jeb TAUKI
Ietilpst ikvienas šūnas membrānas struktūras sastāvā
Uzkrājas organismā kā enerģijas rezerve
No taukiem organismā veidojas daudzas bioloģiski aktīvās vielas, piemēram, hormoni, vitamīni A un D.
Izdala mononepiesātinātos, polinepiesātinātos, piesātinātos un transtaukus
Aizsargfunkcija- biezā slānī pasargā iekšējos orgānus no siltuma zuduma, izžūšanas un triecieniem
…