Lopkopība

Svarīgākie sekmīgas piena ražošanas nosacījumi ir augstas kvalitātes piena ieguve un pēc iespējas zemākas piena pašizmaksas nodrošināšana. Ja 1938. gadā no vienas govs Latvijā tika iegūtas vidēji 1,8 tonnas piena, tad 2006. gadā – 4,5.
Lielākie piena pārstrādātāji: Rīgas piensaimnieks, Tukuma piens, Valmieras piens, Limbažu piens u.c.

Latvijā gaļas liellopu nozarē 2008.gadā galvenās darbības tika vērstas uz augstvērtīgu liellopu gaļas saražotās produkcijas realizēšanu, konkurētspējas un eksporta iespēju palielināšanu, kā arī patērētāju nodrošināšanu ar Latvijā audzētu gaļas liellopu gaļu un gaļas kvalitatīvo īpašību kopuma uzlabošanu.
Laika posmā no 2006 līdz 2008.gadam var novērot gan ganāmpulku (par 12,8 %), gan dzīvnieku (par 2,6 %) skaita samazinājumu. Šo tendenci galvenokārt noteica nestabilā tirgus situācija un trūkstošie resursi saimniecībās.

Putnkopība
Latvijā tiek audzēti broileri, dējējvistas, pērļu vistas, fazāni, paipalas, gaļas baloži u.c
Latvijas putnkopība pilnībā apgādā Latvijas iedzīvotājus vistu ražoto olu produkciju. Ar olu ražošanu nodarbojas 12 specializētas saimniecības un 2 labi specializējušās saimniecības broilercāļu gaļas ražošanā.
Lielākie uzņēmumi: Balticovo, Putnu Fabrika  Ķekava, Valmieras putni u.c
…