Olbaltumvielu fizikālās īpašības / Презентация / ID: 698332

2,99 € В корзину

Добавить в список желаний

В списке желаний

Хочешь дешевле?

Идентификатор:698332

Автор: Buks-SK (18)

Оценка:

Опубликованно: 24.04.2007.

Язык: Латышский

Уровень: Средняя школа

Литературный список: 1 единиц

Ссылки: Не использованы

Увеличить просмотр

Фрагмент работы

Olbaltumvielu fizikālās īpašības
Olbaltumvielas ir bioloģiski aktīvas tikai temperatūru intevalā 0-40°C.
Jau 60°C temperatūrā, kā arī citu fizikālu un ķīmisku faktoru iedarbībā norisinās izmaiņās olbaltumvielu uzbūvē un īpašībās.

Dažas olbaltumvielas ir nešķīstošas, bet lielākā daļa šķīst ūdenī vai elektrolītu šķīdumos, veidojot koloīdus šķīdumus.
Šķīstot skābā vidē, olbaltumvielas veido katjonus,
šķīstot bāziskā vidē – anjonus.
Ir arī olbaltumvielas ar skābu vai bāzisku rakstūru.
…

Коментарий автора

Коментарий редакции

Комплект работ:

ВЫГОДНО купить комплект ➞ экономия −3,98 €