Spāņu virtuve

Spāņu virtuves īpatnības
Ietekme no ebrejiem un marokāniešiem
Izšķir:
Andalūziešu
Kataloniešu
Basku virtuvi

Spāņu virtuves īpatnības
Olīveļļa
Sofrito (vīna mērces)
Ķiploki
Jūras veltes

Spāņu nacionālie ēdieni
Aukstā gaspacho zupa (gurķis, paprika sīpoli, tomāti, olīveļļa un garšvielas)
Sopa Juliana (spāņu gaumē pagatavota dārzeņu zupa ar ķiplokiem)
Calmares en su tinta (kalmāri savā sulā ar rīsiem)
Tapas (spāņu uzkodas, kas sastāv no olīvēm, sardīnēm, dārzeņiem, šķiņķa u.c)
Spāņu vīni
…