Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
Особые предложения 2 Открыть
2,99 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:657680
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 04.06.2012.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: 9 единиц
Ссылки: Не использованы
Фрагмент работы

Denaturētas olbaltumvielas nepilda savas funkcijas, tāpēc vairums organismu iet bojā 60 grādu temperatūrā.

Nevārītas olas baltums ir dzidrs un caurspīdīgs
Vārītas olas baltums ir balta gelveida viela

Vārot ir mainījušās olbaltumvielu īpašības. Īpašību maiņa ir tieši saistīta ar struktūras maiņu.
Temperatūras iedarbībā ir sarautas ūdeņraža saites un sarauta olbaltumvielas otrējā struktūra.

Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация