1. BIOLOĢISKĀS LAUKSAIMNIECĪBAS BŪTĪBA UN UZDEVUMI
Ar vien vairāk pieaug sabiedrības interese par pārtikas drošību un apkārtējās vides kvalitāti, tāpēc pircēji biežāk dod priekšroku bioloģiski ražotai pārtikai un ražotājam ir jāapmierina šis pieprasījums.
Likums „Par lauksaimniecību un lauku attīstību” bioloģiskā lauksaimniecība tiek definēta kā lauksaimnieciskās ražošanas veids, kas saistīts ar minerālmēslu, pesticīdu un augšanas stimulatoru lietošanas un citiem ierobežojumiem atbilstoši Eiropas Savienības normatīvo aktu prasībām.(Par lauksaimniecību un ..., 2004)
Bioloģiskā lauksaimniecība Latvijā tāpat kā citur pasaulē attīstās divos virzienos :
1) bioloģiski - dinamiskā lauksaimniecība, kuras pamatlicējs ir Rūdolfs Šteiners;
2) organiski - bioloģiskā lauksaimniecība - pamatlicēji Hanss Millers un Peters Rušs.
Bioloģiski - dinamiskā lauksaimniecība Tās aizsācējs bija Rūdolfs Šteiners (Rudolf Steiner) 1924. gadā toreizējā Vācijā - Kobervicas muižā Silēzijā netālu no Breslavas. Bioloģiski - dinamiskā lauksaimniecība pamatojas uz R.Šteinera mācību antrofosofiju. Kā sākums šāda veida domāšanai bija pārmērīga minerālmēslojuma pielietošana lielākajās saimniecībās Vācijā. Īpašu vērību R.Šteiners pievērsa saražotās produkcijas kvalitātei, ja nelieto vienveidīgu minerālmēslojumu.
Dabiskā veidā veicinot augu un dzīvnieku veselību, viņš attīstīja priekšstatus par biodinamiskajiem preparātiem, kuri piesaistot kosmiskos spēkus optimizē visus dzīvības procesus. Attīstījās arī nedalāma, cikliski orientēta, kibernētiska domāšanas struktūra. 1924.gadā Vācijā nodibinājās lauksaimnieku antropozofiskā pētniecības iestāde, kura veicināja antropozofiskās domāšanas izplatīšanu. (Bioloģiskā lauksaimniecība Latvijā, b.g.)
Biodinamisko lauksaimniecību apzīmē ar simbolu Demeter, jo tās sertifikāciju veic 1954. gadā izveidotā Demeter asociācija. Vadoties no Demeter prasībām, zemnieki saimnieko gan Vācijā, gan citās pasaules valstīs, tostarp arī Latvijā. (Bio-eko-loģiski, 2005)
…
