Bites jau kopš senseniem laikiem cilvēks izmantojis kā medus ražotājas, bet vēl svarīgāka loma tām ir augu apputeksnēšanā. Mūsdienās biškopība ir neatņemama lauksaimniecības sastāvdaļa.
Latvijas ģeogrāfiskais stāvoklis ir labvēlīgs augstvērtīga medus iegūšanai. Mērenā klimata zonas jaukto koku meži, kas mijas ar plašiem siliem, vēriem, dabiskajām un palieņu pļavām, purviem, virsājiem, krūmājiem ir lieliska nektāraugu mājvieta.
Ievāktā medus kvalitāti nodrošina nektāraugu daudzveidība. To veicina arī klimatiskie apstākļi, jo īsajā ziedēšanas laikā nektārs izdalās koncentrētāks un bagātāks ar bioloģiski aktīvām vielām. Latvijā ievāktais medus nav tik piesārņots, jo valstī nav spēcīgi attīstīta rūpniecība, kas varētu radīt vides piesārņojumus, kā tas ir citās industriālajās valstīs.
Tomēr reizēm Latvijas ģeogrāfiski klimatiskie apstākļi biškopības attīstību arī kavē. Mitrais piejūras klimats, kur valdošie ir ziemeļrietumu vēji, kas lielākoties sev līdzi nes lietainu laiku, neveicina normālu bišu saimju attīstību un ienesuma izmantošanu. Latvijas teritorijā vērojama arī liela klimatisko apstākļu mainība pāris simtu kilometru robežās, sevišķi, ja salīdzina Latvijas austrumrajonus un Vidzemes augstieni ar teritorijām Baltijas jūras piekrastē valsts dienvidrietumos. Gadalaiku atšķirības, kad pavasara un rudens iestāšanās var sasniegt pat vairāk kā divas nedēļas, kas nozīmē, ka bišu saimju aktīvā sezona piekrastes teritorijā var būt pat par veselu mēnesi garāka nekā valsts kontinentālajā daļā.
Latvijas biškopji arī šo dabas untumu iespēju robežās mēģina apiet ar tādiem līdzekļiem, kā bišu saimju pārvadāšanu uz dažādiem nektāraugu masīviem, sekojot augu ziedēšanas kalendāram.
Biškopības saimniecības peļņu gūst no biškopības produktu realizācijas. Galvenie biškopībā realizējamie produkti ir:
Medus – pasaulē visplašāk ražotais biškopības produkts. Medus ir dabiska salda viela, ko ražo medusbites no augu ziedu nektāra (ziedu medus), kā arī no augu dzīvo daļu izsvīduma (izsvīduma medus) vai augu sūcējinsektu izdalījumiem (lapu medus), ko bites ievāc, pārveido, sajauc ar savā organismā ražotajiem sekrētiem un novieto šūnās nogatavināšanai [2].
Putekšņi – aizvien plašāk attīstās putekšņu ražošana. Ar katru gadu pieaug pieprasījums pēc šī barojoša, tonizējošā un pat ārstējošā dabas produkta. Lielākie putekšņu ražotāji ir ASV, Ķīna, piemēram, ievāc ap 5000 tonnu putekšņu gadā. Liela putekšņu ražošanas pieredze ir Latvijas dravniekiem. Vidējā putekšņu raža Latvijā no vienas bišu saimes 6-9 kg [1, 12].…
