Ievads
Pārtikā mēs patērējām ļoti daudz un dažādus produktus. Ikdienas steigā bieži vien nepievēršot uzmanību to sastāvam (protams, ir arī izņēmumi – patērētāji, kas cītīgi lasa katra produkta sastāvdaļas). Šobrīd mēs dzīvojam informāciju vidē, kas ļauj mums iegūt detālu informāciju par katru produktu, kā arī pētījumus, kas veikti, lai uzzinātu par vielu kaitīgumu. Šajā darbā apskatīju enerģijas dzērienu Shark Lite, kur sastopamas kaitīgas 3 e-vielas. Enerģijas dzērieni jau paši par sevi ir kaitīgi veselībai, bet pēc manām domām – šis ir pats kaitīgākais no pieejamiem enerģijas dzērieniem Latvijā.
E vielas
Latvijā nesen tika izstrādāta mājas lapa www.evielas.lv, kas palīdz patērētājiem viegli iegūt informāciju par vielām, kas atrodas produktos, kurus mēs patērējam. Lai vieglāk varētu orientēties vielās, tās pēc krāsām tika iedalītas 4 grupās:
1.zaļā krāsā - pētījumi neuzrāda vielas negatīvu ietekmi uz veselību ( atļauts droši lietot );
2.dzeltenā krāsa - lietojot lielos daudzumos, viela var negatīvi ietekmēt
alerģiskus un jutīgus cilvēkus, kā arī grūtnieces un bērnus (produkti ar šīm jālieto apdomīgi);
3.sarkanā krāsā - pētījumi pierādījuši, ka viela var negatīvi ietekmēt veselību.
Ieteicams izvairīties no vielas izmantošanas uzturā ( jāuzmanās no veselības problēmām, kas var rasties lietojot neapdomīgi);
4. pelēkā krāsa - viela ir maz pētīta, par to nav pietiekamas informācijas ( nav zināma ietekme uz veselību).
Shark Lite (Ogļkābo gāzi saturošs mazkaloriju dzēriens ar taurīnu un kofeīnu) – šis ir viens no kaitīgākajiem enerģijas dzērieniem, kas pieejams Latvijas veikalos. Šajā enerģijas dzērienā sastopamas šādas e-vielas: Kālija acesulfāms (E-950), amonija sulfāta karamele (E-150d), Aspartāms (E-951), citronskābe (E-330), lizīna hidrohlorīds (E-642), saharīns un tā Na, K, Ca sāļ [1]. …
