Ievads
Jau kopš seniem laikiem cilvēkam ir bijusi kāre radīt lietas gandrīz ne no kā, tādēļ arī jau ļoti senā pagātnē ir spējis no vienkāršām vielām vienkāršu reakciju ceļā iegūt vielas ar ļoti sarežģītu uzbūvi. Pirmās ziņas par alkoholiskajiem dzērieniem ir jau senajā Babilonijas, kur tika atrasta alus pagatavošanas recepte. Tomēr tajā laikā un pat līdz 800. gadam pirms mūsu ēras neviens nenojauta, ka galvenokārt viela, kas rada vieglu reibumu ir tieši etilspirts.
Etilspirts ir viela ar samērā vienkāršu uzbūvi un vielas īpašībām, kas to padara par unikālu, jo to var pielietot sākot no tehniskajām vajadzībām līdz pat visvienkāršākajām sadzīves vajadzībām, un pat arī pārtikā.
Kā jau vienkārša viela etilspirts mazos daudzumos nav kaitīga pat tieši otrādāk organismam nepieciešama. Ne velti to izmanto medicīnā. Tomēr, lielos daudzumos tā var radīt nopietnus draudus gan fiziskai veselībai, gan arī garīgai veselībai, tādēļ ar to ir jāuzmanās.
Samērā vienkāršs process ir etilspirta ieguve. Šo vielu, var iegūt mājas apstākļos no mājās esošiem pārtikas produktiem jebkurš cilvēks, kuram ir kaut elementārākās zināšanas ķīmijā un fizikā, protams, nevajadzētu ar to aizrauties pārāk daudz, jo iznākums var būt diezgan nepatīkams
Darba mērķis: ir izpētīt etilspirta īpašības un iegūšanas metodes
Hipotēze: izmantojot ogļhidrātu raudzēšanas metodi nevar iegūt tīru etilspirtu.
Zinātniski pētnieciskā darba uzdevumi:
1. Izpētīt un analizēt pieejamo literatūru par etilspirtu un tā iegūšanu.
2. Veikt etilspirta ieguvi izmantojot ogļhidrātu raudzēšanas metodi.
3. apkopot un analizēt iegūtos datus
Pētāmais objekts: etilspirts, precīzāk, tā uzbūve, fizikālās īpašības, ķīmiskās īpašības un iegūšanas paņēmieni.
Darbā izmantotās metodes: literatūras analīze, etilspirta ieguve izmantojot ogļhidrātu raudzēšanas metodi, iegūto rezultātu analīze.
Praktiskajā daļā, galvenokārt, tika apskatīta etilspirta iegūšana izmantojot ogļhidrātu raudzēšanas metodi un iegūtā etilspirta pierādīšana.
Literatūras apskats
Veicot pētījumus par etilspirtu un tā īpašību pētīšanu, galvenokārt, teorētiskajā daļā tika apskatīta etilspirta iedalījums, ķīmiskās un fizikālās īpašības. Etilspirta iegūšanas paņēmieni, kā arī etilspirta izmantošana.
Pirmās ziņas par Etilspirtu parādījušās ap 800. gadu pirms mūsu ēras Ķīnā un Indijā, toties, Eiropā tikai 11. gadsimtā. Spirta ieguvei, galvenokārt, tika izmantota destilācijas metode, kura ļāva iegūt augstvērtīgāku un kvalitatīvāku spirtu no mazāka daudzuma izejvielu.
Latviešu valodā sastopamā literatūra par Spirtiem ir saraustīta. Grāmatu, kas būtu saistītas tieši ar šo tēmu pats nebiju atradis. Galvenokārt informācija bija atrodama enciklopēdijās un zinātniskajā literatūrā, kā arī interneta tīmeklī.
…
