Ģenētiski modificēta pārtika

Ģenētiski modificētus pārtikas produktus pasaule pazīst samērā nesen, pavisam īsu laiku pārtiku ar izmainītiem gēniem piemin Latvijā. Vārdus – nezinām, grūti pierādīt, trūkst pētījumu -, runājot par šo parādību, visbiežāk lieto pat eksperti. Vides sargātāji, šī pārtikas veida nākotnes prognožu iedvesmoti, būvē šausmu ainas, no kurām parasts pusdienotājs atceras vien zemenes ar zivs gēnu vai, glābjoties no kaitēkļiem, labībā ieaudzētu sirseņu gēnu.
Tāpēc vispirms atmetīsim bailes pamosties naktīs no murga, ka ķermenī kopā ar ēdienu kursē sveši gēni, mēģināsim noskaidrot galveno par neparastajiem produktiem!
Kas ir gēni inženierija? Gēnu inženierija ir tehnoloģiju komplekts, kas ļauj manipulēt ar ģenētisko materiālu jeb DNS, tas ir, izdalīt, pievienot, izmainīt, kopēt, pavairot gēnus un pārvietot tos no vienas sugas citā. Gēns no organisma X tiek ievietots organismā Y, lai radītu jaunu organismu Z. Z ir Y, kam piemīt dažas X īpašības, kuras saglabāsies turpmākajās paaudzēs.
Vides sargātāju bažas. Radusies kā pārtikas ražotāju vēlme paplašināt tirgu, veidot lielākas ražas, ģenētiski pārveidoto produktu klātbūtne ikdienā kļuvusi par karstu diskusiju iemeslu. Vides aktīvisti ļoti radikāli iestājas pret ģenētiski modificētu organismu radīšanu, biedējot ar vēl neizzinātu, bet iespējamu bīstamību cilvēku veselībai, kā arī ar grūti paredzamu kaitējumu dabai.…