Jauniešu uztura īpatnības

Mūsdienās ļoti liela uzmanība tiek pievērsta veselīgam uzturam, jo tā ir dzīves neatņemam sastāvdaļa.
Dž. Maktīta ir izpētījusi, ka uzturs jeb barības vielas ir nepieciešamas normālu dzīvības procesu uzturēšanai organismā. Uzturs ir organisma enerģijas avots, kas nodrošina fizisko aktivitāti un organisma iekšējo orgānu funkcijas. Tam ir jābūt pilnvērtīgam, tas ir, jāuzņem pienācīgā daudzumā, veidā un laikā. Veselīgs uzturs nodrošina pareizu organisma augšanu un attīstību, veicina augstas darbaspējas un labu pašsajūtu (Makīta, 2007).
Pēc medicīnas enciklopēdijas datiem uzturs cilvēka organismā tiek pakļauts dažādām bioloģiskām pārvērtībām un pārveidots tā, lai organisms no tā iegūtu dzīvības procesiem nepieciešamās vielas un enerģiju. Gremošanas traktā fermentu ietekmē uzturs sašķeļas līdz vienkāršākiem savienojumiem, zarnās uzsūcas, iekļūst asinīs un tiek izmantots audu un orgānu šūnu sastāvdaļu uzbūvei un atjaunošanai, organisma masas palielināšanai (Medicīnas enciklopēdija, 1984 gads) .
Uzturs ietekmē pilnīgi visu organisma šūnu darbību, tātad arī pilnīgi visus dzīves aspektus: noskaņojumu, enerģijas līmeni, apetīti, domāšanas spēju, dzimumtieksmi, gulēšanas paradumus un pats galvenais – veselību. Veselīgs uzturs palīdz izvairīties no izplatītākajām saaukstēšanās slimībām, pozitīvi ietekmē ādās, matu un nagu veselību, samazina kaitīgo vielu daudzumu asinīs , piemēram, holesterīna daudzumu.…