Kartupeļu cietes ražošana un realizācija Latvijā

Kartupeļu audzēšanai Latvijā ir senas tradīcijas. Rūpnieciska cietes ražošana, izmantojot kartupeļus, sākta deviņpadsmitā gadsimta septiņdesmitajos gados. 1938.gadā Latvijā darbojās 28 cietes un cietes sīrupa fabrikas, pārstrādājot ap 25000 t kartupeļu un saražojot 3787 t cietes, no kuras lielākā daļa tika izmantota cietes sīrupa ražošanai. Pārstrādei izmantoja 7 – 8 % kartupeļu kopražas. Lielākais kartupeļu cietes ražošanas apjoms sasniegts 1984.gadā, kad, pārstrādājot 70,1 tūkst. t kartupeļu, tika saražots 8,9 tūkst. t cietes. Tajā laikā strādāja četras rūpnīcas – Alojā, Preiļos, Virbos (Talsu raj.) un Lizumā.
Pēc Latvijas valsts neatkarības atjaunošanas reformu dēļ kopš 1993.gada šajā nozarē strādā tikai viens uzņēmums SIA Aloja – Starkelsen.
Pēdējo gadu cietes kartupeļu audzēšanas un pārstrādes rezultāti apkopoti 1. tabulā.…