Konservanti un nātrija benzoāta ietekme uz c... / ID: 279504

5,49 € В корзину

Добавить в список желаний

В списке желаний

Хочешь дешевле?

Идентификатор:279504

Автор: krisha (2)

Оценка:

Опубликованно: 04.03.2008.

Язык: Латышский

Уровень: Средняя школа

Литературный список: 7 единиц

Ссылки: Не использованы

Увеличить просмотр

Содержание

Nr.	Название главы	Стр.
	Ievads	2
1.	Literatūras apskats	3
1.1.	Konservantu vispārīgs raksturojums	3
1.1.1.	Iedarbība uz mikroorganismiem	3
1.1.2.	Konservantu iedarbības spektrs	4
1.1.3.	Konservantu maisījumu lietošana	4
1.1.4.	Pārtikas produkta ietekme uz konservanta darbību	5
1.1.5.	Vispārīgi konservantu novērtēšanas kritēriji	6
1.2.	Benzoskābe un tās sāļi – benzoāti (E210 - E213)	8
1.2.1.	Nātrija benzoāts	9
1.2.2.	Nātrija benzoāta kaitīgums	9
2.	Pētījuma rezultātu analīze	11
	Secinājumi un ieteikumi	16
	Izmantotā literatūra	18
	Pielikums	19

Фрагмент работы

Pēdējā laikā tiek novērots, ka vairākums cilvēku ar vien vairāk pievērš uzmanību pārtikas produktiem , ko tie lieto ikdienā. Viņi sāk pievērst lielāku uzmanību veselīgam uzturam. Tādēļ darba autores vēlējās uzzināt ko vairāk par pārtikas produktu ķīmisko saturu, cik tas ir nozīmīgs un vai visi pārtikas produkti ir tik ļoti nekaitīgi un veselīgi mūsu organismam. Ir dažādi konservanti, kas ir nepieciešami pārtikas produktu ilgstošākai uzglabāšanai, bet daļai no tiem ir kaitīgas sekas. Darba autores izvēlējās konkrētāk izpētīt Nātrija benzoāta (ķīmiskais simbols starptautisko E numuru secībā – E211) ietekmi uz cilvēka organismu. Projekta tēma tika sašaurināta un izvēlējās pētīt tikai nātrija benzoātu dzērienos, jo tos jaunieši uzturā lieto ļoti bieži.

Darba mērķis : izpētīt „E” vielas – konkrētāk nātrija benzoātu, tā ietekmi uz cilvēka organismu un jauniešu zināšanas par to.…

Коментарий автора

Комплект работ:

ВЫГОДНО купить комплект ➞ экономия −7,98 €