Viesnīcu un restorānu uzņēmējdarbība mūsdienās ir pieprasīts un ienesīgs bizness. Latvija nu jau ir ļoti pazīstama Eiropas un Āzijas valstīs, arī kāda daļa ASV iedzīvotāju, kuri interesējas par notikumiem pasaulē un politikā ir dzirdējuši par Latviju.
Latvijai ir izveidota tūristu piesaistīšanas reklāma, kurā ir parādīta Latvijas skaistā daba, vēstures pieminekļi, tradīcijas, piem., Dziesmu un deju svētki, tīrais gaiss un Nacionālie parki, kuros var izbaudīt tīro, nepiesārņoto dabu. Šī reklāma tika raidīta pa „CNN” kanālu, kas piesaista tūristus, līdz ar to Latvijā ierodas daudz tūristu un biznesa pārstāvju, kuri nodrošina viesnīcu un restorānu attīstību.
Latvijā ir dažādu veidu viesnīcas, kuras attiecīgi paredzētas dažāda veida klientiem. Ir viesnīcas, kuras paredzētas tūristiem, kuri grib pa lētu naudu apmesties, viņiem nav augstas prasības uz stilu vai kvalitāti. Šādas viesnīcas ir ļoti noslogotas, it sevišķi vasaras periodā, kad tūristi ierodas apskatīt Rīgu un tuvākās skaistākās vietas Latvijā. Šādas viesnīcas arī ir vairāk nekā augstas klases viesnīcas, kas paredzētas augsta ranga viesiem, kuriem ir prasības uz kvalitāti, apkalpes profesionalitāti un dāvanām. Viņi zina par ko maksā un, ko viņi saņems, ja maksās vairāk. Šie klienti ierodas darba darīšanās, viņi mēdz braukt bieži vien, ja viņus apmierina kāda konkrēta viesnīca, tad viņi paliek pie pārbaudītām vērtībām un iesaka tās saviem draugiem, kas nāk par labu viesnīcas un tās restorāna biznesam.
Lauku viesnīcas un restorāni uzņem viesus, kas brauc ceļojumos ar privātajām mašīnām, kuri tikai pārnakšņo vai izīrē savas telpas viesībām. Šādās vietās apmētas arī paši latvieši, kuri dodas apskatīt savu dzimteni, grib atpūsties vai nevēlas braukt tālu, vai nevar atļauties ārzemju ceļojumus. Lauku viesnīcu un restorānu atrašanās vietas un teritorijas atrodas skaistās vietās ar sakoptu apkārni, maziem parciņiem, kur ikviens var izbaudīt tīro gaisu un atpūsties no pilsētas drūzmas un stresa. Šādās mazās lauku viesnīciņās ir ļoti mājīgi un uzņemšana ir ļoti sirsnīga un patīkama.…
