Tūrisma nozares saknes meklējamas jau vairākus gadu tūkstošus pirms mūsu ēras, pat pašos cilvēces pirmsākumos, kad Noass savā laivā devās uz Ararata kalnu. Gadsimtu gaitā no vienkārša pārbrauciena no viena punkta uz otru, piedzīvojumu meklēšanas, svētceļojumiem tūrisms ir izaudzis par veselu komercdarbības industriju, kas vilina apmeklēt jebkuru vietu uz sauszemes, pat ceļot kosmosā.
Šobrīd lauku tūrisms tiek uzskatīts par vienu no lauku attīstības prioritātēm. Daudzi zemnieki paralēli kādai tradicionālajai nozarei nodarbojas arī ar lauku tūrismu. Patiesībā vasaras ir tas laiks, kad liela daļa zemnieku vēl negūst nekādus reālus ienākumus, jo raža vēl tikai veidojas. Turpretī lauku tūrisms faktiski visu vasaru ļauj pelnīt. Savukārt cilvēkiem tā ir vienreizēja iespēja atpūsties sakoptā lauku vidē bez pilsētas piesārņojuma. Lauku tūrisms sāk nostabilizēties un kļūst kvalitatīvāks.
Darba tēma izvēlēta, jo Kurzemes novadā pieejams plašs lauku tūrisma pakalpojumu loks, kas saista ar savu daudzveidību. Studiju darba mērķis ir, balstoties uz tūrisma teorijas studijām, iegūtajiem informatīvajiem un statistiskajiem materiāliem par lauku tūrisma nozari Kurzemē, izvērtēt reģiona lauku tūrisma sfēru, tā produkta saniedzamību. Mērķa sasniegšanai izvirzīti šadi uzdevumi:
analizēt lauku tūrisma produkta vietu tūrisma industrijā;
iepazīties ar Kurzemes novada raksturojumu;
apsekot galvenos lauku tūrisma centrus un to darbību novadā;
novērtēt lauku tūrisma produkta sasniedzamības ietekmi uz to noietu;
izdarīt secinājumus un izstrādāt priekšlikumus lauku tūrisma attīstībai Kurzemē. …