Es nolēmu rakstīt par minerālvielām un vitamīniem, jo es biju aizmirsusi, kādu lomu tās veic cilvēka organismā. Es esmu pārliecināta, ka daudzi cilvēki nemaz nezina, kādas funkcijas katra no tām veic, kādas problēmas cilvēkam rodas, ja šīs vielas neuzņem pietiekamā daudzumā. Cilvēkiem ir daudzas problēmas ar veselību, daudzas no tām izraisa tieši nepietiekama vitamīnu un minerālvielu uzņemšana. Iespējams, ka cilvēks arī nemaz nepamana, ka viņam ir problēmas ar veselību, jo šīs problēmas ir nelielas, vai arī viņš tās nesaista ar vitamīnu un minerālvielu trūkumu.
Es šajā darbā rakstīšu par minerālvielu un vitamīnu funkcijām, produktiem, kuros var sastapt šīs vielas, problēmām, kas rodas, ja šīs vielas neuzņem pietiekamā daudzumā, ieteicamo daudzumu, kas jāuzņem diennaktī, un par šo vielu sastopamību dažādos produktos.
Vitamīni – dažādi ķīmiskas dabas organiski savienojumi, kas nepieciešami cilvēku un dzīvnieku uzturā ļoti niecīgā daudzumā salīdzinājumā ar galvenajām uzturvielām, lai normāli norisētu dzīvības procesi.
Minerālvielas – neorganiski ķīmiski savienojumi, kas nepieciešami organismu dzīvības procesā.
Rahīts – organisma vispārēja slimība, kam raksturīgi kalcija un fosfora maiņas un kaulu attīstības traucējumi.
Osteororoze – kaulu atrofija, pakāpeniski samazinoties kalcija sāļu un organisko vielu daudzumam.
Apātija – pataloģisks stāvoklis, kas izpaužas pilnīgā vienaldzībā pret sevi un apkārtni.…
