-
Pārtikas piesārņojums. Ekoloģija
Реферат23 Медицина, гигиена, анатомия, Химия, Питание, кулинария
Nr. | Название главы | Стр. |
Ievads | 3 | |
1. | Situācija | 4 |
1.1. | Piesārņojuma ķēde | 4 |
1.1.1. | Rūpniecība, vide, cilvēks | 4 |
1.1.2. | Pārtikas posms | 5 |
1.1.3. | Vielu niecīgas devas | 6 |
1.1.4. | Pilnībā neizpētītas vielas | 6 |
1.2. | Bīstamās vielas un to ietekme uz cilvēka organismu | 7 |
1.2.1. | Bisfenols-A | 7 |
1.2.2. | Bromētie liesmu novērsēji | 7 |
1.2.3. | DDT | 7 |
1.2.4. | Dioksīni | 7 |
1.2.5. | Dzīvsudrabs | 7 |
1.2.6. | Formaldehīdi | 8 |
1.2.7. | Ftalāti | 8 |
1.2.8. | Hlors | 9 |
1.2.9. | Kadmijs | 9 |
1.2.10. | Parabēni | 10 |
1.2.11. | Polihlorētie bifenoli (PHB) | 10 |
1.2.12. | Polikarbonāta plastmasa | 10 |
1.2.13. | Polivinilhlorīds | 11 |
1.2.14. | Svins | 11 |
1.2.15. | Smaržvielas, aromatizētāji | 12 |
1.2.16. | Toluols un ksilols | 12 |
1.2.17. | Triklozāns | 13 |
1.3. | Ģenētiski pārveidoto organismu ietekme uz vidi | 13 |
1.3.1. | Ietekme uz ekosistēmu | 13 |
1.3.2. | Ietekme uz vīrusiem un baktērijām | 13 |
1.3.3. | Ģenētiski pārveidota pārtika | 14 |
1.3.4. | Alerģijas | 14 |
1.3.5. | toksiskās vielas | 15 |
1.3.6. | Antibiotikas | 15 |
2. | Uzdevumi | 16 |
2.1. | Ietekmēšanas virzieni uz apkārtējo vidi | 16 |
2.2. | Infrastruktūras faktori | 17 |
2.3. | Preces dzīves cikla ekoloģiskie aspekti | 18 |
2.3.1. | Izstrāde | 18 |
2.3.2. | Ieviešana | 19 |
2.3.3. | Attīstība | 19 |
2.3.4. | Briedums | 19 |
2.3.5. | Kritums | 19 |
2.4. | Ekoloģiski orientēta uzņēmējdarbības portfeļa matrica | 19 |
2.5. | SVID analīze | 21 |
Secinājumi | 23 | |
Bibliogrāfiskais saraksts | 24 |
Secinājumi
Vides piesārņojuma rezultātā piesārņota kļūst arī pārtika. Dažādās pārbaudēs tiek atklāts, ka pārtikā ir daudz tādu vielu, kurām tur nevajadzētu būt. Citas no šīm vielām vēl nav izpētītas un nav zināms, kādu ietekmi tās atstāj uz pārtikas patērētāju, bet par citām ir skaidri zināms, ka tās ir kaitīgas un izraisa dažādas veselības problēmas. Pārsvarā šīs vielas tiek pielietotas niecīgās devās, kas tūlītēju ietekmi nerada.
Tā kā cilvēce turpina attīstīties tad tiek radītas arvien jaunas ķīmiskās vielas un ir ļoti bīstami šīs vielas izmantot masveidā pirms nav pilnībā pārbaudīts kādu ietekmi tās izraisa ilgtermiņā. Vēl joprojām vidē atrodas daudzas vielas, kas tika aizliegtas jau pirms vairākiem gadu desmitiem.
Uzmanība ir jāpievērš ne tikai tam, kur un kādos apstākļos konkrētais produkts ir iegūts, bet arī kādā iepakojumā tas tiek uzglabāts, jo arī no iepakojuma produktos var nonākt dažādas bīstamās vielas.
Viens no būtiskākajiem iemesliem pārtikas piesārņojumam ir apkārtējās vides piesārņojums – augsnes, ūdens, gaisa. Tādēļ jārūpējas par visas vides tīrību un līdzsvara saglabāšanu, tad arī pārtika kļūs veselīgāka.
Bīstama tendence ir arī ģenētiski modificētas pārtikas radīšana. Šo procesu rezultātā var veidoties dažādas mutācijas, citas sugas var izmirt un var tikt izjaukts dabiskais līdzsvars un, ja tas notiktu, tad tālākā notikumu attīstība nav zināma.
…
Pārtikas piesārņojuma problēma ir ļoti būtiska, jo ēšana ir cilvēku un arī dzīvnieku dabiska nepieciešamība. Līdz ar to, ja uzturā lietotā pārtika ir piesārņota, tad šis piesārņojums neizbēgami nokļūst mūsu organismā un var izraisīt dažādas negatīvas sekas. Darba mērķis ir izpētīt, kas izraisa pārtikas piesārņojumu un kādas sekas ir piesārņotas pārtikas lietošanai. Studiju darbā tiks aplūkots kāda ietekme uz pārtikas piesārņojumu ir apkārtējai videi gan izejvielu iegūšanas, gan produktu ražošanas periodā, kā arī , kādas sekas izraisa pašas pārtikas audzēšana. Tiks apskatītas bīstamākās ķīmiskās vielas, kādas iespējams sastapt uzturā lietojamajā pārtikā. Darba otrajā daļā tiks apskatīts konkrēts pārtiku ražojošs uzņēmums un ar kādām vidi negatīvi ietekmējošām problēmām tam nākas saskarties. Par galvenajiem informācijas avotiem izmantoti interneta resursi.
-
Pārtikas piesārņojums. Ekoloģija
Реферат23 Медицина, гигиена, анатомия, Химия, Питание, кулинария
- Pārtikas produktu piesārņojums
- Ūdens piesārņojums
-
Ты можешь добавить любую работу в список пожеланий. Круто!Pārtikas produktu piesārņojums
Реферат для университета5
-
Ūdens piesārņojums
Реферат для университета19
-
Pārtikas higiēna augu valsts pārstrādes uzņēmumos
Реферат для университета13
-
Kvalitātes nodrošināšanas problēmas pārtikas preču tirdzniecībā
Реферат для университета24
-
Pārtikas kvalitāte
Реферат для университета12