-
Saldējuma ražošanas procesa automatizācija
Nr. | Название главы | Стр. |
Ievads | 4 | |
Produkta apraksts | 7 | |
Tehniskās prasības | 8 | |
Kvalitātes rādītāji | 8 | |
Tehnoloģiskā procesa parametri | 10 | |
Galveno tehnoloģisko operāciju apraksts | 11 | |
1. | Izejvielu pieņemšana, uzglabāšana un sagatavošana | 11 |
2. | Maisījuma sagatavošana un filtrēšana | 11 |
3. | Piedevu sajaukšana | 11 |
4. | Maisījuma homogenizēšana un pasterizēšana | 12 |
5. | Maisījuma pasterizēšana | 12 |
6. | Maisījuma dzesēšana un nogatavināšana cisternā | 12 |
6. | Aromatizētāju un pārtikas krāsvielu vielu pievienošana | 12 |
7. | Saldējuma masas frīzešana un saldējuma porciju veidošana | 13 |
8. | Saldējuma sasaldēšana un nocietināšana | 13 |
9. | Saldējuma glazēšana | 13 |
10. | Saldējuma iepakošana un marķēšana | 14 |
Tehnoloģisko iekārtu izvēle | 17 | |
Iekārtu izvēle un aprēķins | 27 | |
Plākšņu pasterizators dzesētājs. Aprēķins | 29 | |
Gatavās produkcijas sagatavošana realizācijai | 33 | |
Gatavo saldējuma uzglabāšana | 33 | |
Gatavo saldējuma transportēšana | 33 | |
Kvalitātes vadība | 36 | |
Automatizācijas procesā biežāk izmantotās ierīces | 37 | |
Sensori | 37 | |
Izpildmehānismi | 38 | |
Programmējamie loģiskie kontrolieri (PLC) | 38 | |
Procesa vizualizācijas sistēmas | 39 | |
1. | Datu uzskaite | 39 |
2. | Operatora palīgs — interfeiss | 39 |
3. | Trauksmes un notikumu monitorings | 40 |
4. | Datu bāzes | 40 |
1. | Zemākas cenas, mazāki izmēri | 41 |
2. | Operatoru paneļi — PC | 41 |
3. | PLC + PC — jauna pieeja procesa kontrolē | 41 |
4. | Komunikāciju pilnveidošanās > vienkāršošanās | 41 |
Secinājumi | 42 | |
Izmantotā literatūra | 43 |
Automatizācija ir pieskaitāma pie mūsdienu tehnikas attīstības objektīvajiem līmeņiem, kas veicina darba ražīguma celšanu, produktivitātes celšanu, izejvielu, materiālu un enerģijas patēriņa samazināšanu, apkalpojošā personāla darba apstākļu uzlabošanu.
Automatizācijas efektivitāti nosaka daudzi faktori, piemēram, izgatavojamās produkcijas veids, gabarīti, daudzums, ražošanas tehnoloģija, uzņēmuma specializācijas līmenis u.c.
Visaugstākos tehniski ekonomiskos rādītājus automatizējot ražošanu var sasniegt, kompleksi ieviešot jauno tehniku un tehnoloģiju, balstoties uz dotā uzņēmuma attīstības prognozēm un darba specifikas pētījumiem.
Piens un tā produkti ir plaša patēriņa prece, kas mūsu dzīvē ieņem milzīgu lomu.
Karstās vasaras dienās lielākā daļa Latvijas un citu valstu iedzīvotāji patērē ļoti daudz šī visnotaļ gardā un arī atvēsinošā produkta.
Automatizācija un tehnoloģiskā attīstība ļauj mums iegūt augstvērtīgu produktu ar izcilu kvalitāti un sensoram īpašībām.
Kvalitāte mūsdienās ieņem vissvarīgāko lomu. Kvalitāte kopā ar cenu nosaka to, cik daudz iedzīvotāju patērēs ražotāju saražotā produkta.
Saldējums ir produkts, kurš ir pārbaudīta vērtība, tāpēc lai šo vērtību saglabātu un ražotu atbilstoši mūsdienu patērētāja prasībām ir jāievieš inovācijas un jāpilnveido tehnoloģiskais process līdz ar iekārtām.
Ražotāju interesēs ir patērēt arvien mazāk enerģijas un resursus, kuri ir ierobežotā daudzumā, un uzlabot tehnoloģisko procesu.…
Saturs Ievads 4 Produkta apraksts 7 Tehniskās prasības 8 Kvalitātes rādītāji 8 Tehnoloģiskā procesa parametri 10 Galveno tehnoloģisko operāciju apraksts 11 1. Izejvielu pieņemšana, uzglabāšana un sagatavošana 11 2. Maisījuma sagatavošana un filtrēšana 11 3. Piedevu sajaukšana 11 4. Maisījuma homogenizēšana un pasterizēšana 12 5. Maisījuma pasterizēšana 12 6. Maisījuma dzesēšana un nogatavināšana cisternā 12 6. Aromatizētāju un pārtikas krāsvielu vielu pievienošana 12 7. Saldējuma masas frīzešana un saldējuma porciju veidošana 13 8. Saldējuma sasaldēšana un nocietināšana 13 9. Saldējuma glazēšana 13 10. Saldējuma iepakošana un marķēšana 14 Tehnoloģisko iekārtu izvēle 17 Iekārtu izvēle un aprēķins 27 Plākšņu pasterizators dzesētājs. Aprēķins. 29 Gatavās produkcijas sagatavošana realizācijai 33 Gatavo saldējuma uzglabāšana 33 Gatavo saldējuma transportēšana 33 Kvalitātes vadība 36 Automatizācijas procesā biežāk izmantotās ierīces 37 Sensori 37 Izpildmehānismi 38 Programmējamie loģiskie kontrolieri (PLC) 38 Procesa vizualizācijas sistēmas 39 1. Datu uzskaite 39 2. Operatora palīgs — interfeiss 39 3. Trauksmes un notikumu monitorings 40 4. Datu bāzes 40 procesu kontroles tendences nākotnē 41 1. Zemākas cenas, mazāki izmēri 41 2. Operatoru paneļi — PC 41 3. PLC + PC — jauna pieeja procesa kontrolē 41 4. Komunikāciju pilnveidošanās > vienkāršošanās 41 Secinājumi 42 Izmantotā literatūra 43
- Alus ražošanas tehnoloģija
- Ražošanas procesa organizācija un galveno principu organizēšana uzņēmumā
- Saldējuma ražošanas procesa automatizācija
-
Ты можешь добавить любую работу в список пожеланий. Круто!Alus ražošanas tehnoloģija
Реферат для университета9
-
Ražošanas procesa organizācija un galveno principu organizēšana uzņēmumā
Реферат для университета22
-
Sviesta ražošanas tehnoloģijas un kontrole
Реферат для университета22
-
Produkcijas kvalitātes pilnveidošana ražošanas procesā uzņēmumā a/s "Jelgavas maiznieks"
Реферат для университета24
-
Zemnieku saimniecībā „Avenīte„ ražošanas attīstība
Реферат для университета25
Оцененный!