Šo darbu "Uzturs - veselīga dzīvesveida galvenā pamatvērtība" es izvēlējos tādēļ, ka mūsdienu sabiedrībā jautājums par veselīgu dzīves uzturu ir ļoti aktuāls.. Mani ieinteresēja šis temats, jo vēlējos sīkāk izpētīt vai tiešām mūsu skolas ēdnīcas ēdiens ir veselīgs, kā arī noskaidrot vai skolas ēdināšanas uzņēmums interesējas arī par tiem skolēniem, kuriem ir gremošanas un vielmaiņas slimības, kā arī par veģetāriešiem, kas jauniešu vidū ir iecienīts dzīvesveids.
Darba mērķis: Noskaidrot vai skolas ēdnīcas piedāvā atbilstošu uzturu skolēniem ar veselības problēmām un veģetāriešiem, kā arī noskaidrot, cik veselīgs ir skolas piedāvātais ēdiens.
Darba uzdevumi:
atbilstošās literatūras sameklēšana un izstudēšana,
darbības plāna sastādīšana,
hipotēzes izvirzīšana,
anketas sastādīšana, izdalīšana respondentiem,
datu apkopošana, secinājumu izvirzīšana
Darba hipotēze: Skolā ēdiens nav piemērots veģetāriešiem un skolēniem ar veselības problēmām
Lai sasniegtu savus izvirzītos darba mērķus, izpildītu savus zinātniski pētnieciskā darba uzdevumus un pierādītu vai noliegtu savu hipotēzi, es veicu anketēšanu skolēnu vidū.Es izdalīju anketas 13 – 17 gadu veciem jauniešiem divās Rīgas skolās, Āgenskalna Valsts ģimnāzija un Rīgas 94.vidusskolā, kopā iekļaujot 120 respondentus (60 katrā skolā).
1.Uztura loma cilvēka bioloģiskajā attīstībā
Lai cilvēks pareizi attīstītos katrā dzīves posmā, viņam nepieciešams uzņemt pareizus uztura elementus, kas palīdz viņam attīstīties, paaugstināt darbaspējas un saglabāt garu mūža ilgumu. Šo nodaļu esmu sadalījusi vairākos apakšpunktos, jo ir dažādi cilvēka dzīves periodi un katrā dzīves periodā cilvēkam ir savādāki uztura kritēriji, kas nepieciešami pareizai fizioloģiskajai attīstībai..
1.1.Zīdaiņi
Par zīdaini sauc bērnu no viņa dzimšanas brīža līdz viena gada vecumam. Zīdainis ir bērns, kurš zīž mātes krūti. Šī perioda ietvaros ietilpst vēl viens periods – jaundzimušā jeb neonatālais periods, kurš ilgst no dzimšanas līdz vienam mēnesim. Šajā periodā bērns pielāgojas pastāvīgai dzīvei jaunos apstākļos, viņam nokrīt nabas saites atlieka, sadzīst nabas brūce, rodas pārejas stāvoklis, kurus izraisa ārējās un iekšējās vides pārmaiņas.[5,33] Pareiza, pilnvērtīga ēdināšana ir ļoti svarīgs priekšnoteikums bērna attīstībai un labai veselībai. Daudzas ēšanas ieražas, kas veidojas pirmajā dzīves gadā, turpinās arī turpmākajā dzīvē.…
