1.Что такое вода?
Вода – прозрачная жидкость, не имеющая цвета и запаха. В твердом состоянии называется льдом или снегом, а в газообразном – водяным паром. Постоянно соприкасаясь со всевозможными веществами, вода всегда представляет собой раствор сложного состава. Ее растворяющему действию в той или иной мере подвластны и твердые тела, и жидкости, и газы. Разнообразен изотопный состав воды. Широко оперируя понятием «вода», мы не можем описать ее химической формулой. Состав воды, даже полностью освобожденной от минеральных и органических примесей, сложен и многообразен
Интересной особенностью воды является то, что при нагревании от 0 C до 4 C (3,98 C — точно) вода сжимается. Благодаря этому могут жить рыбы в замерзающих водоёмах когда температура падает ниже 4 C, более холодная вода, как менее плотная, остаётся на поверхности и замерзает, а подо льдом сохраняется положительная температура.
Вода имеет особенности, связанные с наличием водородных связей: высокая температура и удельная теплота плавления и кипения (по сравнению с соединениями водорода с похожим молекулярным весом). Жидкая вода имеет аномально высокую теплоёмкость, а также аномальное тепловое расширение при замерзании.
Из-за большой разности электроотрицательностей атомов водорода и кислорода электронные облака сильно смещены в сторону кислорода. По причине этого, а так же того, что ион водорода не имеет внутренних электронных слоев и обладает малыми размерами, он может проникать в электронную оболочку отрицательно поляризованного атома соседней молекулы. Благодаря этому, каждый атом кислорода притягивается к атомам водорода других молекул и наоборот. Каждая молекула воды может участвовать максимум в четырёх водородных связях: 2 атома водорода — каждый в одной, а атом кислорода — в двух.…
