-
Prakse viesnīcā "Maritim Park Hotel Riga"
Уровень:
Средняя школа
Литературный список:
2 единиц
Ссылки:
Использованы
Рассмотреный период:
2011–2020 гг.
Содержание
| Nr. | Название главы | Стр. |
| 1 | Ievads | 3 |
| 2 | Viesnīcas attīstības vēsture | 3 |
| 3 | Prakses laikā veiktie uzdevumi | 4 |
| 4 | Personāls | 5 |
| 4.1 | Apkalpojošā personāla pienākumi | 5 |
| 4.2 | Darbiniekam jāizpilda šādas prasības | 5 |
| 5 | Saimnieciskais dienests | 6 |
| 6 | Numuri | 7 |
| 7 | Ēdienu un dzērienu nodaļa | 8 |
| 7.1 | Ēdienu un dzērienu nodaļā strādā | 8 |
| 7.2 | Viesmīļa amata apraksts un noteikumi | 8 |
| 7.3 | Viesmīļu ārējais izskats | 9 |
| 7.4 | Maritim ēdienu un dzērienu karte | 9 |
| 7.5 | Ēdienu pasniegšana | 10 |
| 7.6 | Līgumi ar piegādātajiem | 10 |
| 7.7 | Maritim virtuve | 10 |
| 8 | Papildus pakalpojumi | 11 |
| 9 | Veļas kopšana viesnīcā | 13 |
| 10 | Viesu uzņemšanas un rezervēšanas dienests | 14 |
| 11 | Mārketings un reklāma | 15 |
| 12 | SVID analīze | 16 |
| 13 | Konferences un banketi | 17 |
| 14 | Piedāvājumi | 18 |
| 14.1 | SASILDIES RĪGĀ | 18 |
| 14.2 | BEZMAKSAS WI-FI | 18 |
| 14.3 | OPERAS PIEDĀVĀJUMS | 18 |
| 14.4 | LATVIEŠU PIRTS DIENA | 18 |
| 14.5 | SPA PIEDĀVĀJUMS | 19 |
| 14.6 | BOULINGA PIEDĀVĀJUMS DIVIEM! | 19 |
| 14.7 | NAKTSKLUBA PIEDĀVĀJUMS | 19 |
| 14.8 | ROMANTIKA RĪGA | 19 |
| 15 | Secinājumi, priekšlikumi | 21 |
| 16 | Izmantotā literatūra | 22 |
| 17 | PIELIKUMS | 23 |
Фрагмент работы
Prakses laikā veiktie uzdevumi
• Virtuvē – trauku un glāžu spodrināšana, reizēm likšana trauku mazgājamā mašīnā, salvešu locīšana, netīro galdsegu un salvešu nogādāšana laundry un tīro galdsegu un salvešu paņemšana, viesmīļa darba galda kārtošana.
• Parka restorānā – galdu klāšana un pārklāšana brokastīm, pusdienām, vakariņām, netīro trauku novākšana restorānā un terasē, bufetes klāšana, papildināšana un novākšana, pasūtījuma pieņemšana, ēdienu un dzērienu pasniegšana, apkalpošana numuriņā.
• Minibāru papildināšana numuriņos.
• Kafijas pauzes, pēc tam to novākšana.
• Banketu uzklāšana un tajos sagaidīšanas dzērienu pasniegšana, trauku novākšana.
• Numuriņu uzkopšana.
• Sabiedrisko telpu uzkopšana
• Darbs veļas mājā.…
