-
Фастфуд - опасный соблазн 21 века
Реферат25 Медицина, гигиена, анатомия, Питание, кулинария, Туризм
Nr. | Название главы | Стр. |
Введение | 2 | |
1. | Теоретическая часть | 3 |
1.1. | Понятие « фаст-фуд » | 3 |
1.2. | Виды фаст-фуда | 4 |
1.3. | История возникновения фаст-фуда | 7 |
1.4. | История ресторана «Макдоналдс» в Америке и в Латвии | 7 |
1.5. | Причины популярности | 8 |
1.6. | Влияние фаст фуда на здоровье человека | 8 |
1.7. | Кому противопоказан фастфуд? | 10 |
1.8. | Список самых вредных продуктов фаст-фуда | 11 |
2. | Практическая часть | 12 |
2.1. | Биуретовая реакция на белок | 12 |
2.2. | Определение кислотности хлеба и лаваша | 14 |
2.3. | Анализ опроса потребителей фаст-фуда в Латвии | 16 |
3. | Заключение | 17 |
4. | Список литературы | 18 |
Приложения | 20 |
3. Заключение
«Быстрая еда» превратилась в глобальную индустрию потому, что мир изменился: увеличился темп жизни, в городах живут миллионы жителей. Позволить пообедать в рабочий день дома может позволить себе не каждый. Ритм жизни современного человека ускоряется и как следствие, домашнюю пищу все больше вытесняют полуфабрикаты и готовая еда. При этом о негативных последствиях фаст-фуда большинство людей знают, но продолжают все равно ими питаться. Несбалансированное меню может привести к ожирению, нарушениям в эндокринной и иммунной системе и многим другим проблемам со здоровьем, поэтому не стоит злоупотреблять столь жирной и вредной пищей.
Стоит отметить,что поставленная передо мной цель и задачи исследования
были полностью выполнены. Гипотеза подтвердилась лишь частично, так как по результатам проведенных опытов самый популярный ресторан быстрого питания “McDonald's” не является самым качественным, а менее знаменитые рестораны быстрого питания в Латвии “Hesburger” и “KFC” показали достойные результаты и их продукт соответствует показателям качества.
Как бы мы ни относились к фаст-фуду , следует признать: он стал частью нашей жизни. Плохо это или хорошо, каждый решает для себя сам,но нет ничего полезнее домашней пищи. Употребляйте больше овощей и фруктов, стараясь отказываться от калорийной и жирной пищи. Не превышайте дневную калорийность рациона, и только так вы сможете сохранить фигуру и здоровье.
…
Научно-исследовательская работа на тему вреда и опасности пищи быстрого приготовления. Высший балл. Включает в себя все части и множество различных экспериментов.
