Centre-Val de Loire -région en France.
Plus grande ville est Tour. Autres grandes villes
: d'Orléans, Bourges, Chartres, Châteauroux,
Blois. Le poisson d'eau douce est un favori de la
cuisine du Val de Loire. Malheureusement, il
est rarement pris dans la Loire même. En fait,
s'il s'agit de saumon, vous pouvez être sûr que
ce n'est pas local, car la pêche a été interdite
pendant de nombreuses années. La viande n'est
pas une spécialité de la cuisine de la Loire. Mais
la France est réputée pour ses plats du Val de
Loire, tels que la géline Tourangelle (poulet à
plumes noires et maïs Touraine au goût distinctif) et le volailles de Loué (poulets
élevés conformément aux règles strictes de la Sarthe).…
