Olbaltumvielas

Funkcijas
Uzbūves jeb struktūras funkcija - Daudzas OBV veido organisma audus, piemēram, keratīns, kolagēns, elastīns (nodrošina audu mehānisko izturību
Kustību jeb kontraktilā funkcija - Muskuļu OBV aktīns un miozīns nodrošina muskuļu saraušanos (kontrakcijas) un atslābšanu
Regulatorā funkcija- Daļa no hormoniem ir proteīni (insulīns, glikagons, paratirīns, somatotropīns)

Transporta funkcija - Šūnu membrānās ir olbaltumvielas, kas nodrošina dažādu vielu transportu šūnā iekšā un no šūnas ārā (asins- albumīni)
Rezerves funkcija - Augu sēklu proteīni nodrošina jauna auga veidošanos
Receptorā jeb signālfunkcija - Šūnu membrānu OBV spēj uztver gan iekšējās, gan ārējās vides kairinājumus (Indes – leikocīti)

Aizsargfunkcija - Antivielas (imunoglobulīni, interferons) atšķir sava organisma šūnas un vielas no svešām šūnām un vielām (antigēniem). Antivielas saistās ar antigēniem un inaktivē tos

Asinsreces funkcija - Asins plazmā un trombocītos esošās OBV nodrošina asins sarecēšanu asinsvada bojājuma gadījumā
Fotosintēzes funkcija - OBV hlorofils, kas atrodas augu, aļģu un dažu baktēriju šūnās spēj absorbēt Saules enerģiju un pārvērst to ķīmiskajā enerģijā.
Enerģētiskā funkcija - Ar pārtiku uzņemtās OBV gremošanas traktā tiek šķeltas līdz AS. Daļu barības AS šķeļ enerģijas iegūšanas vajadzībām.
Toksiskā funkcija- inde, kurā esošās OBV izsauc cita organisma asins sarecēšanu
Katalītiskā funkcija - Fermenti ir organismā notiekošo reakciju katalizatori.
…