Ein Gewürz ist eine getrocknete Samen, Früchte, Wurzeln, Rinde oder vegetative Substanz als Lebensmittelzusatzstoff für Geschmack, Farbe, oder als Konservierungsmittel, die schädliche Bakterien tötet oder verhindert ihr Wachstum. In der Küche sind Gewürze zum Würzen verwendet.
