Ziemas mieži ir laba lopbarības kultūra lielā sagremojamā proteīna dēļ, bet mūsdienās to audzē nelielās platībās, jo savu agroekoloģisko īpašību dēļ nav piemēroti audzēšanai Latvijas apstākļos. Par to liecina arī tas, ka Latvijā nav selekcionēta neviena šķirne kopš pagājušā gadsimta sešdesmitajiem gadiem.
Darbā apskatīta audzēšanas tehnoloģija, izsējas normas, sējumu kopšana, izmantošana u.t.t.
