7. Kurš apgalvojums ir nepareizs?
a) Maltoze un laktoze ir disaharīdi.
b) Maltoze ir iesala ekstrakta pamatsastāvdaļa.
c) Laktoze ietilpst piena sastāvā.
d) Laktozes hidrolīzē veidojas glikoze un fruktoze.
8. Kurš savienojums ir monosaharīds
a) Celuloze.
b) Riboze.
c) Maltoze.
d) Saharoze.
9. Kurš apgalvojums pamato atšķirību cietes un celulozes uzbūvē?
a) Celulozes molukulas elementārposmā ir trīs hidroksilgrupas.
b) Ciete eidojas, polikondensējoties daudzām glikozes molekulām.
c) Ciete sastāv no polisaharīdiem amilozes un amilopektīna.
d) Ciete veidojusies no α – glikozes, bet celuloze veidojusies β – glikozes.
10. Ar kuru vielu norisinās reakcija glikozes aldehīdgrupā?
a) NaOH
b) H2
c) Cu
d) H3PO4
…
