Mūsdienās ir novērojamas lielas pārtikas problēmas, kas skar visu pasauli – 0,5-1 miljards cilvēku saņem mazāk pārtikas nekā tas ir nepieciešams pilnvērtīgai un veselīgai dzīvei. Tiek uzskatīts, ka uzturs ir nepietiekams, ja cilvēks diennakts laikā uzturā uzņem mazāk kā 2500kcal mērenajā klimata joslā un mazāk kā 2250kcal – subtropu un tropu joslā.
Pēc ANO datiem, pašreiz tikai 1/3 planētas iedzīvotāju ir nodrošināta ar pietiekamu uzturu gan pēc kaloriju daudzuma, gan pēc uztura struktūras.
Daudzi zinātnieki uzskata, ka planētas bioloģiskie resursi, izmantojot mūsdienu tehnikas un tehnoloģiju sasniegumus, spēj nodrošināt ar pārtiku 20 miljardus cilvēku. Savukārt pārtikas kultūru daudzums, ko izaudzē vidēji gadā, ir pietiekams, lai pabarotu pašreizējo pasaules iedzīvotāju daudzumu. …
