Lai arī konfektes ir saldums, ko ir iecienījuši gan bērni, gan pieaugušie, to lietošana uzturā ir jāierobežo, jo konfektes satur dažādas e-vielas, kuru ietekme uz cilvēku veselību var būt no nekaitīgas līdz anafilaksei (alerģiska reakcija). Dažas konfektes satur tādas vielas, kas ir kancorigēnas (kroplību un audzēju izraisošas vielas). Kā arī pirms konfekšu lietošanas būtu jāpārliecinās vai attiecīgo produktu var lietot konkrētais cilvēks. Jo, piemēram, ir e-vielas, kas veicina bronhu spazmas, kas var izraisīt asmātiķim lēkmi.
Salds un gards nenozīmē ka ir veselīgs.
