Ziemas rudzu vērtība
B grupas vitamīni, PP un E vitamīns
B vitamīns atbild par ādas un matu saglabāšanu labā stāvoklī, nervu sistēmas funkciju uzturēšanu, organisma normālu augšanu.
PP vitamīns piedalās šūnu elpošanas un saistaudu apmaiņas reakcijās. Tas palīdz normālai gremošanas orgānu darbībai, uzlabo aizkuņģa dziedzera sekrēciju un sulas sastāvu, normalizē aknu darbību.
E vitamīns ir antioksidants, kas cīnās pret brīvajiem radikāļiem, kas nereti var izraisīt organisma novājināšanos vai pat vēzi.
Ziemas rudzu vērtība
Minerālvielas
Dzelzs – asinsritei
Kalcijs – kaulu un locītavu sistēmai
Kālijs – muskuļu tonusam
Magnijs – baro nervu šūnas
Cinks – regulē cukura līdzsvaru asinīs
Mangāns – antioksidants, nodrošina antialerģisku reakciju
Secinājumi
Prezentācijas veidošanas laikā es uzzināju, ka ziemas rudzu izmantošanas iespējas ir ļoti plašas un, ka daudzi no pārtikas produkti ko mēs izmantojam ikdienā sastāv no rudzu miltiem.
…
