Saldo ēdienu sortiments ir ļoti plašs, un to pagatavošanai var izmanot dažādus produktus:
• svaigus un konservētus augļus, ogas – kompotus, sīrupus, sulas, ievārījumus, kaltētus augļus un ogas, saldētus augļus un ogas,
• dažus dārzeņus - rabarberus, ķirbjaugus u.c.,
• saldu krējumu – 35%,
• pienu,
• olas,
• putraimus, miltus,
• cukuru,
• dažādus riekstus,
• garšas piedevas,
• recinātājvielas u.c.
