Cilvēka organismā ir apm. 150g nātrija, kas atrodas galvenokārt ekstrarelulāri asinīs un citos audu šķidrumos nātrija hlorīda veidā.
Nātriju vielu maiņu regulē virsnieru garozas hormoni mineralokortikosteroīdi aldosterons un dezoksikortikosterons, kas veicina nātrija un ūdens aizturi organismā.
Cilvēkam diennaktī nepieciešams uzņemt 2g nātrija hlorīda (sāli), bet parasti ar ēdienu uzņem 10 – 20g, kas arī ar urīnu ātri izdalās no organisma.…
Nātrijs – svarīga viela muskuļaudu un nervu šūnu darbībai, regulē skābes līmeni kuņģī un šķidruma daudzumu ķermeņa šūnās.
Visvairāk nātrija ir sparģeļos, šprotēs, kūpinātos lašos, rudzu maizē, pilngraudu maluma maizes izstrādājumos, margarīnā.
