Japānas iedzīvotājus vienmēr ir barojusi jūra un Japānas rīsa lauki. Arī japāņu virtuvē dominē vietējie ēdieni. Suši, kas ir jēlas zivs un ar garšvielām aizdarītu rīsu kombinācija, ārzemniekam varētu šķist ļoti eksotisks ēdiens, bet Japānā tie ir ikdienišķi produkti.
Iespējams, ka suši radies Dienvidaustrumu Āzijā. Suši pirmsākumi Japānā meklējami pirms vairākiem gadsimtiem, kad ar šo nosaukumu apzīmēja veidu, kā uzglabāt zivis.…
