Юридический статус предприятия – ресторана – Общество с ограниченной ответственностью, образовывается на основании Каммерческого Закона Латвийской Республики.
Владелец предприятия является единственным его собственником, которому принадлежат все части уставного капитала. Общество является юридическим лицом.
Предприятие – ресторан ООО «________» создается с целью получения прибыли в результате оказания услуг своим постоянным, новым клиентам, и рекламируя свои услуги для привлечения потенциальных клиентов.
Предполагается создать ресторан с довольно высоким качеством предлагаемых и осуществляемых услуг, что обеспчеивается соответсвующей квалификацией и опытом сотрудников предприятия.
Планируется, что время работы ресторана будет определно с 10.00 до 2.00 часов ночи, ___ дней в году.
Целевые группы: семьи, туристы, посетители культурных учреждений, представители фирм, коммерсанты.
1.1.Миссия
Миссия данного предприятия не только найти индивидуальный подход к каждому клиенту, но и так продолжать свое развитие, чтобы с каждым годом увеличивать круг своих постоянных клиентов, создавать себе хорошую репутацию и завоевывать стабильное место на рынке.
Миссия предприятия выражает смысл существования предприятия. В ней детализируется статус предприятия, декларируются принципы его работы, заявления и намерения руководства, даётся определение самых важных характеристик организации. В целом миссия выражает устремлённость в будущее, показывая, на что будут направляться усилия и какие ценности будут при этом приоритетными.
Данный ресторан предлагет питание высокого качества высокий уровень обслуживания и приятный интерьер. Предлагаемое питание будет из экологически чистых продуктов, и предлагаемый ассртимент блюд также планируется довольно широкий. Планируется, что в конце недели в ресторане будет играть живая музика.…
Тема дипломной работы и ее содержание связано с организацией небольшого ресторана. Цель дипломной работы рассмотреть вопросы, влияющие на формирование ресторана, анализ возможных финансовых данных такого рода предприятия. Дипломная работа включает вопросы связанные с анализом организации управления предприятием, так как это позволяет оценить гибкость, эффективность, надёжность управления, способность к постоянным воздействиям со стороны окружающей среды. Ресторанный бизнес – отрасль предпринимательской деятельности, которая была, есть и будет самой рыночной сферой деятельности. В предприятиях ресторанного бизнеса в наше время происходит внедрение новых современных технологий, способствующих повышению качества кулинарной продукции и обслуживания потребителей. Предприятия, для того, чтобы выжить, должны проявить инициативу, предприимчивость и бережливость с тем, чтобы повысить эффективность производства. В противном случае они могут оказаться на грани банкротства. Для этого следует тщательно планировать и анализировать финансовую деятельность предприятия, в том числе и рассматриваемого в данной дипмлоной работе. Сейчас важно не только производить качественные товары и услуги, но организовывать их сбыт. Поэтому очень большое значение уделяется маркетингу. Девиз маркетинга на сегодняшний день таков: «Производить то, что покупается, а не продавать то, что производится». Для оценки финансовой устойчивости предприятия необходим анализ его финансового состояния. Финансовое состояние представляет собой совокупность показателей, отражающих наличие, размещение и использование финансовых ресурсов. В ходе создания данной дипломной работы раскрыто доволно много вопросов связанных с реальной детельность предприятия ресторанного бизнеса. Вместе с тем, финансовое состояние - это важнейшая характеристика экономической деятельности предприятия во внешней среде. Оно определяет конкурентоспособность предприятия, его потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает, в какой степени гарантированы экономические интересы самого предприятия и его партнеров по финансовым и другим отношениям. В ходе работы над дипломом были использованы нормативные документы, работы авторов в области финансового анализа, а также различные публикации из периодической экономической печати. В конечном счете, результаты проведенного анализа позволяют ответить на вопрос, каковы важнейшие способы улучшения финансового состояния предприятия в конкретный период его деятельности.
